[파이낸셜뉴스] · 치솟는 원가부담을 버티지 못한 외식업체들의 가격인상이 또 다시 잇따르고 있다. 이달 말부터 맥도날드와 맘스터치 등 버거업계의 가격인상 행렬이 시작된 가운데, 정부는 외식업계에 물가 안정에 동참해 줄 것을 또 한 번 요청하고 나섰다.  26일 업계에 따르면 맥도날드는 다음 달 2일부터 '빅맥'을 포함한 13개 메뉴의 가격을 올린다. 이번 가격 인상은 올해 2월 이후 8개월만으로 평균 인상률은 3.7%다. 빅맥과 상하이 버거는 단품 가격이 5200원에서 5500원으로 300원 오른다. 불고기버거 단품도 2800원에서 300원이 올라 3100원이 된다. 에그 불고기 버거는 400원이 오르고 음료 및 커피 품목 중에선 '아이스 드립 커피'가 200원 인상된다. 맥도날드 관계자는 "계속되는 원부자재 가격과 물류비 상승 등으로 인해 불가피하게 가격을 조정하게 됐으나 고객 부담을 줄이고자 인상 품목과 폭을 최소화했다"라며 "고객분들이 고품질의 메뉴를 부담 없이 즐기실 수 있도록 '맥런치', '해피 스낵'과 같은 할인 플랫폼과 고객 리워드 프로그램을 운영하며 다방면의 혜택을 제공하기 위해 힘쓸 것"이라고 밝혔다. 국내 매장 수 1위인 햄버거 프랜차이즈인 맘스터치도 오는 31일부터 통 닭가슴살을 재료로 쓰는 '휠렛버거', '딥치즈버거', '화이트갈릭버거', '언빌리버블버거' 등 4종의 가격을 개당 300원씩 올린다. 맘스터치의 대표 메뉴인 '싸이버거'와 치킨, 사이드 메뉴 가격은 그대로 유지한다. 반면 버거킹과 롯데리아, 노브랜드버거는 아직 제품 가격 인상 계획이 없다고 밝혔다. 버거킹은 이미 지난 3월 대표 메뉴인 와퍼를 종전 6900원에서 7100원으로 올리는 등 메뉴 47종의 가격을 평균 2% 가량 올렸다. 롯데리아는 지난 2월 제품 가격을 평균 5.1% 인상한 바 있다. 롯데리아를 운영하는 롯데GRS 관계자는 "얼마 전 농식품부 간담회도 다녀온 바 있어 아직 구체적으로 인상 계획은 없다"고 밝혔다. 한편 맥도날드가 가격 인상 소식을 전한 이 날 농식품부는 외식물가 안정을 위해 양재동 aT센터에서 한국소비자단체협의회, 한국외식산업협회 등 소비자·외식 7개 단체장과 물가안정 간담회를 열고 업계 관계자들에게 다시금 가격 인상 자제 등에 협조해달라고 요청했다. 한훈 농식품부 차관은 "전체 소비자물가는 지난 7월을 정점으로 둔화 흐름을 이어가고 있으나 최근 들어 국제유가 상승과 기상여건 악화 등으로 물가 불확실성이 다시 확대되는 모습"이라며 "높은 외식물가는 소비자의 지출여력을 낮춰 소비를 감소시키고 서민경제 부담도 가중시킨다는 우려가 큰 만큼 외식업계는 전사적인 원가절감을 통해 가격 인상 요인을 최대한 자체 흡수해 주시길 부탁드린다"라고 말했다. jhpark@fnnews.com 박지현 기자

[파이낸셜뉴스]   식품업계에서 라면, 과자 등 일부 제품의 가격을 인하한데 이어 정부가 치킨, 햄버거 등 프랜차이즈 업계에 대해서도 가격 인상을 자제할 것을 당부할 전망이다. 6일 식품, 프랜차이즈 업계 등에 따르면 농림축산식품부는 오는 8일 서울 서초구 aT센터에서 한훈 농림축산식품부 차관 주재로 간담회를 열고 등 국내 주요 식품 업체 대표들과 만나 추석 물가 안정 협조를 요청할 계획이다. 이날 참가 업체는 농심, 동서식품, 동원F&B, 롯데웰푸드, 매일유업, 삼양식품, CJ제일제당, SPC, 오뚜기, 오리온, 풀무원, 해태제과 등 12개사 CEO들이 될 전망이다. 식품 업체에 이어 한 차관은 프랜차이즈 업계와 연이어 미팅을 가질 예정이다. 서울 서초구 한국식품산업협회 회의실로 자리를 옮겨 주요 외식 프랜차이즈 업체 대표들을 만나 외식 물가 인상 자제를 요청할 것으로 전망된다. 간담회에는 신세계그룹 계열 스타벅스커피코리아와 투썸플레이스 등 커피 전문점을 비롯해 롯데그룹 계열 롯데리아와 맘스터치 등 햄버거 프랜차이즈 업체 등이 포함됐다. 또 제너시스BBQ, 교촌치킨, bhc 등 치킨 프랜차이즈 업계와 본죽(본아이에프), 피자알볼로, 김가네, 바르다김선생, 얌샘김밥 등 외식 업체들의 CEO급도 참석 리스트에 오른 것으로 전해졌다. 앞서 정부의 권고로 일부 식품 회사들은 라면과 주요 과자 등에 대한 가격 인하를 단행했지만 원자재값 폭등을 이유로 가격 인상을 진행한 업체도 많은 상황이다. 치킨, 유가공 식품, 일부 가공 식품에 대한 가격 인상이 진행됐다. 앞서 농심·오뚜기·삼양식품 등 라면업계가 잇따라 주요 제품 등의 가격을 인하했다. 또 지난달엔 7일과 28일 두 차례나 서울우유, 남양유업, 매일유업 등 유업체 10여 곳을 불러 간담회를 열고 원윳값 인상이 과도한 유제품 가격 인상으로 이어지지 않도록 인상폭을 최대한 자제해 달라고 요청했다. 서울우유는 오는 10월1일부터 대형마트에 납품하는 서울우유 ‘나100%우유’ 1ℓ 제품의 출고가 인상을 3% 수준으로 최소화하기로 했다. 쿠팡은 7일 단 하루 동안 중소·중견기업을 비롯한 다양한 인기 브랜드의 즉석밥·떡갈비 등 가공식품을 990원에 판매하는 특가 행사를 진행할 예정이다. 아울러 가공식품류 23개 제품을 단 하루만 최대 반값에 선보인다. 한편, 통계청이 5일 발표한 '8월 소비자물가 동향'에 따르면 지난달 소비자물가지수는 112.33(2020=100)으로 1년 전보다 3.4% 올랐다. 이는 지난 4월(3.7%) 이후 4개월 만에 최대 상승폭이다. hwlee@fnnews.com 이환주 기자

[파이낸셜뉴스] 프랜차이즈의 햄버거 가격 인상이 도미노처럼 이어지고 있다. 지난해 8월 인상된 이후 반년만이다.   10일 업계에 따르면 맥도날드는 오는 16일 일부 메뉴의 가격을 평균 5.4% 인상한다. 지난해 8월 가격인상을 단행했던 맥도날드는 6개월만에 또 가격 조정에 나섰다.  이번 인상에 따라 빅맥, 맥스파이시 상하이 버거 단품은 4900원에서 5200원으로 300원씩 오른다. 맥크리스피 디럭스 버거 단품은 6700원에서 100원 오른 6800원이다. 탄산음료와 커피는 종류별로 100∼300원 오른다.   앞서 신세계푸드가 운영하는 노브랜드버거의 메뉴 23종도 15일부터 평균 4.8% 오른다. 노브랜드 버거도 6개월만에 다시 가격을 인상했다. 노브랜드 대표 메뉴인 'NBB 오리지널 세트' 가격은 5200원에서 5400원으로, 'NBB 시그니처 세트'는 5900원에서 6300원으로 오른다. 신세계푸드 관계자는 "원재료비, 부자재비, 물류비, 인건비 등이 지속적으로 상승하고 있는 상황에서 가맹점주의 수익 보전을 위해 부득이하게 판매가격을 조정했다"고 전했다. 맘스터치도 다음달 가격을 인상할 예정이다. 맘스터치는 가맹점주 등과의 협의를 통해 인상폭을 결정한다는 계획이다. 맘스터치는 지난해 2월과 8월 가격을 각각 올렸다. 앞서 롯데리아도 지난해 6월에 이어 8개월만에 제품 판매 가격을 평균 5.1% 인상했다. 이달 롯데리아 불고기버거와 새우버거의 단품 가격은 200원씩 올라 4500원에서 4700원이 됐다.  KFC도 원부자재 가격과 공공요금 인상 등을 이유로 7일부터 햄버거와 치킨 등 주요 제품의 판매 가격을 100∼200원 인상했다. KFC는 지난해 1월과 7월 두차례 가격을 올렸다.   mj@fnnews.com 박문수 기자

외식업체들이 가공식품에 이어 가격 인상 대열에 합류하고 있다. 원재료와 인건비가 꾸준히 오른 탓에 불가피한 선택이라는 입장이다. 업계에서는 "버틸 만큼 버텼지만 한계에 이르렀다"며 어려움을 호소하는 목소리가 높다. 하지만 매출 감소를 우려해 섣불리 가격 인상에 나서지 못하는 기업들도 적지 않다. 1월 31일 관련 업계에 따르면 주요 외식기업들이 판매가를 올리면서 도미노 가격 인상이 현실화되고 있다. 햄버거 프랜차이즈 롯데리아는 2월부터 햄버거와 디저트 등을 포함한 25종의 판매 가격을 올린다. '모짜렐라 인더버거 베이컨'과 '한우 불고기 버거'가 각각 200원 오른다. 이들 제품을 비롯해 버거류 13종, 디저트류 7종, 드링크류 2종, 치킨류 3종 등의 가격이 평균 1.5%가량 인상된다. 한국피자헛도 최근 '치즈포켓 엣지' '블랙 알리오 엣지'의 미디엄(M) 사이즈 가격을 600원, 라지(L) 사이즈는 1000원 각각 인상했다. '서프라이즈 콤보세트'와 '해피 콤보세트'도 1000원씩 올렸다. 콜라, 통조림 등 가공식품 가격 인상이 이어지고 있는 가운데 롯데칠성음료도 일부 음료 제품값을 2월부터 올리기로 했다. 칠성사이다와 펩시콜라, 마운틴듀, 밀키스, 레쓰비, 핫식스, 트레비, 아이시스8.0 등 14개 제품에 대해 6~8% 인상한다. 식품·외식업계에선 인건비와 주요 원자재 가격이 지속적으로 상승하고 있는 상황에서 가격을 올리지 않고 버틸 수 있는 한계점을 넘어서고 있다고 토로한다. 실제 계란 30개(특란)의 평균 소매가격은 지난 29일 기준 7350원으로 지난해 같은 기간 5257원보다 39.8% 올랐다. 닭고기 1㎏의 가격도 5897원으로 1년 전(5237원)보다 12.6% 상승했다. 밀가루의 원료인 소맥(HRW)의 이달 국제 평균 선물가격도 t당 220달러로 전년동기(178달러)보다 23.6% 높은 수준이다. 이처럼 주요 원재료 가격 상승과 인건비, 임대료 등 부대 비용이 증가하면서 다른 식품과 외식업체들의 인상 결정이 이어질 것이란 분석이 지배적이다. 계란, 육계, 밀가루 등 주요 원재료 가격이 오르면서 치킨과 베이커리 업체들의 가격 인상 요인이 커지고 있는 상황이다. 가맹사업을 진행하고 있는 업체들의 경우 일부 가맹점들의 가격 인상 요구도 늘어나고 있는 것으로 전해졌다. 서민 물가와 가장 밀접한 식품으로 꼽히는 라면 가격의 인상 여부에도 관심이 모아진다. 주요 원재료 값이 급격히 상승한 데다 장기간 대표 제품의 가격을 인상하지 않고 있기 때문이다. 농심은 2016년 이후 '신라면' 가격을 동일하게 유지하고 있으며, 삼양식품은 2017년이 마지막 가격 인상이었다. 오뚜기 역시 2008년 이후 10년 넘게 '진라면'의 판매가를 동결한 상태다. 하지만 소비자들의 가격 저항이 강한 품목인 만큼 경기가 불황인 상황에서 실제 인상까지는 난항이 예상된다. 업계 관계자는 "비용 증가를 감안하면 가격을 인상해야 하지만 단기간 매출이 줄어들 수도 있어 이러지도 저러지도 못하는 상황"이라고 말했다. gmin@fnnews.com 조지민 기자

햄버거 가격이 또 오른다. 맥도날드는 오는 20일부터 전국 모든 매장에서 버거 등 제품 8종 가격을 평균 1.36% 올린다고 17일 밝혔다. KFC·롯데리아·버거킹에 이어 주요 햄버거 프랜차이즈 업체 가운데 4번째다. 버거 4종·아침메뉴 2종·사이드 1종·음료 1종 등 8종류 제품이 대상이다. 치즈버거와 빅맥세트가 200원씩, 다른 메뉴는 100원에서 300원씩 오른다. 다만 버거류 3종은 가격을 내렸다. 햄버거가 200원, 더블 불고기 버거와 더블 치즈버거가 각각 100원씩 내린다. 불고기 버거 세트와 에그 불고기 버거 세트는 동일하다. 맥도날드의 가격 인상은 갑작스럽게 이뤄졌다. 한국소비자단체협의회 물가감시센터가 지난해 말 가격을 올린 3사에 대한 회계자료 분석자료를 발표한 이주 초만 해도 맥도날드는 가격인상 계획이 없다고 선을 그은 바 있다.  맥도날드 관계자는 “제반 비용 상승을 감안하여 일부 메뉴의 가격을 조정하게 됐다”며 “월요일까지는 가격인상 계획이 없었는데 급하게 결정됐다”고 전했다. 한편 맥도날드까지 가격인상 대열에 합류하며 국내 주요 햄버거 프랜차이즈 업체 가운데 가격을 동결한 곳은 맘스터치 뿐인 것으로 파악됐다.  pen@fnnews.com 김성호 기자

햇반, 햄버거, 어묵, 장류 등 먹거리들이 설 명절 이후 줄줄이 인상된다. 최저임금 인상과 원·부재료값 상승으로 가격인상이 불가피했다는 게 공통적인 이유다. 1월 31일 CJ제일제당에 따르면 햇반, 어묵, 장류 등 7개 품목의 가격을 오는 2월 21일부터 인상한다. 햇반은 쌀값 상승 등으로 평균 9% 인상되고 햇반컵반의 가격도 평균 6.8% 오른다.CJ제일제당은 "2017년도 kg당 평균 1678원이었던 햅쌀가격이 지난해에는 kg당 평균 2271원으로 35% 상승했다"면서 "올해 1월에도 kg당 2469원으로 높은 가격대가 지속되고 있다"고 밝혔다. 이와함께 수산물 가격 상승으로 어묵은 평균 7.6%, 맛살은 평균 6.8% 오르며 장류는 고추분·소맥분·밀쌀 등 원재료 가격 상승에 따라 평균 7% 인상된다. 다시다도 멸치, 조개, 한우 등 원재료가 상승으로 평균 9% 인상할 예정이다. CJ제일제당 관계자는 "소비자 부담과 물가에 미치는 영향을 고려해 한 자릿수 인상률로 최소화했다"고 말했다.맥도날드도 2월 12일부터 일부 메뉴가격을 인상한다. 올해 인상 대상은 버거 6종, 아침 메뉴 5종, 사이드 및 디저트 5종, 음료 2종, 해피밀 5종 등 23개 메뉴다. 햄버거, 베이컨 토마토 디럭스, 크리스피 오리엔탈 치킨버거 등이 인상 대상에 포함되며 인상폭은 100~200원 수준이다. 김병덕 기자

햄버거와 함께 국민 대표 간식인 치킨도 들썩이고 있다. 고병원성 조류인플루엔자(AI)로 닭고기 가격이 급등하면서 치킨업계가 가격 인상에 나섰다. 치킨 프랜차이즈 BBQ는 전국 모든 가맹점의 치킨메뉴 가격을 오는 20일부터 최고 10%인상한다고 10일 밝혔다. 치킨가격 인상은 2009년 이후 처음이다. 대표 메뉴인 황금올리브치킨은 1만6000원에서 1만8000원으로 2000원 인상된다. '황금올리브속안심'(1만7000→1만8000원), '자메이카통다리구이'(1만7500원→1만9000원) 등 모든 메뉴가 평균 9~10%씩 인상된다. BBQ관계자는 "인건비와 임차료, 원부자재 가격 등이 인상한데다 최근에는 배달 대행료도 추가로 발생하면서 그간 가맹점주들의 요청이 많아 가격을 인상하게 됐다"고 설명했다. BBQ 이외에는 아직 공식적으로 가격인상을 밝힌 치킨 프랜차이즈는 없지만 AI로 닭고기 가격이 오른 만큼 다른 업체들도 반응을 살피다 인상대열에 동참할 것으로 보인다. 교촌 치킨 관계자는 "임대료, 인건비 등이 많이 오르면서 가맹점주들이 가격인상을 요청해 내부적으로 검토하고 있으며 아직 결정된 바는 없다"고 말했다. padet80@fnnews.com 박신영 기자

맥도날드, 롯데리아, 버거킹 등 패스트푸드 업체들이 제품 가격을 연이어 인상하고 있다. 수입산 원자재 가격, 임대료, 인건비 상승 등이 주요 요인이라는 게 업체들의 설명이다. 16일 업계에 따르면 패스트푸드업계 빅3인 이들 3사는 지난해말부터 이달까지 100~400원씩 제품 가격을 인상했다. 맥도날드는 오는 23일부터 일부 제품 가격을 평균 1.89% 인상한다. 이번 가격 인상 대상은 버거류 10개 제품, 아침메뉴 5개 제품, 디저트류 4개 제품 등을 포함하며 인상률은 평균 1.89%로 제품별로 약 100원에서 300원 가량 오른다. 대표 메뉴인 '빅맥(Big Mac)'은 4100원에서 4300원으로 200원 오른다. 맥도날드 관계자는 "이번 가격 인상은 원자재 및 각종 제반 비용 상승 등 대외 변수에 의한 것으로 고객들에게 최상의 제품과 서비스를 제공하기 위한 불가피한 결정"이라고 설명했다. 롯데리아는 전체 판매 운영 제품 중 버거류, 디저트류 등 판매 가격을 16일부터 인상했다. 인상품목은 버거류 14종, 디저트류 8종 등 100원에서 300원 인상되고, 평균 인상률은 약 3.0% 수준으로 롯데리아 대표 제품인 불고기버거 및 새우버거는 3300원에서 3400원으로 인상된다. 이번 가격 인상은 각종 수입 원자재의 글로벌 수요량 증가에 따른 원자재 가격상승 및 지속적인 인건비 상승의 경제적 요소와 더불어, 외식업 전반적 경기 불황에도 인건비 및 임차료 상승에 따른 것이라는 게 롯데리아측의 설명이다. 앞서 버거킹은 지난해 말 대표 메뉴 와퍼를 비롯한 일부 햄버거 메뉴의 가격을 인상했다. 와퍼는 기존 5000원에서 5400원, 와퍼주니어는 3600원에서 3900원으로, 불고기버거는 기존 2700원에서 2900원으로 올랐다. 해당 세트 메뉴도 각각 200~400원씩 인상했다. 버거킹측은 이번 가격 인상은 햄버거 패티의 원료육인 호주 및 뉴질랜드산 수입 소고기의 지속적 가격 인상에 따른 원가 부담으로 인한 것이라고 설명했다. rainman@fnnews.com 김경수 기자

[파이낸셜뉴스]   샌드위치 브랜드 써브웨이는 오는 25일부터 일부 메뉴의 가격을 상향 조정한다고 20일 밝혔다. 소비자들에게 가장 많이 판매되는 15cm 샌드위치 단품 기준 평균 193원으로, 약 2.8% 상향 조정된다. 그 외 샐러드는 100원에서 300원, 단품 음료 및 세트 메뉴는 100원에서 200원이 오른다. 사이드 메뉴 가격은 변동 사항이 없다. 써브웨이는 원·부재료비, 인건비, 공공요금 및 제반 비용 등 써브웨이 매장을 운영하기 위한 비용 부담이 커지면서 불가피하게 일부 메뉴 가격을 조정하게 됐다고 설명했다. 써브웨이 관계자는 “최근 물가 인상 상황에서 부담이 커지면서 어쩔 수 없이 일부 메뉴의 가격을 조정하게 됐다”며 “가격 조정에 대해 고객님들에게 이해를 부탁 드리며, 앞으로도 그 동안 써브웨이가 지켜온 신선하고 건강한 식사를 제공하기 위한 노력을 계속해 나갈 것”이라고 말했다. hwlee@fnnews.com 이환주 기자

롯데리아가 버거류 일부 품목의 가격을 올린다. 롯데리아는 오는 13일부터 전체 운영 제품 중 버거 11종에 대해 판매 가격을 인상한다고 12일 밝혔다. 이에 따라 데리버거는 2000원에서 2300원으로 300원, 클래식치즈버거는 4000원에서 4200원으로 200원 인상된다. 평균 인상률은 2.2%다. 이번 가격 인상은 각종 원자재 가격 및 지속적인 인건비 상승과 임차료 등 제반 경비 증가에 따른 것으로, 디저트류와 음료류는 가격 인상 없이 동결 운영한다. 롯데리아 관계자는 "이번 가격 인상은 원자재 가격, 인건비 상승 등 기타 경제적 요인들로 인해 불가피하게 결정했다"며 "향후 보다 개선된 품질과 서비스로 고객에게 보답할 것"이라고 말했다. yjjoe@fnnews.com 조윤주 기자