[파이낸셜뉴스]  경북 한 유치원에서 비위생적 재료로 아이들 음식을 조리했다는 폭로가 나왔다. 28일 방송된 JTBC '사건반장'에서는 유치원 조리 일을 했다는 한 50대 여성 A씨의 사연이 소개됐다. 개인 사업을 했던 그는 코로나 여파로 사업을 정리, 지난해 3월 경북 한 유치원에 조리사로 취업했다. 조리사 자격증이 있었음에도 불구, 매일 설거지에 허드렛일만 하게 됐다. 때문에 주방 냉장고를 열어볼 일이 없었다. 그런데 어느 순간부터 A씨는 충격적인 장면을 보게 됐다. 기존에 있던 조리사 B씨가 음식에 참기름을 두른 뒤 입으로 병을 핥은 것이다. 어쩌다 한번이 아닌, 참기름을 사용할 때마다 B씨는 병을 자신의 입으로 핥았다. 아이들 먹을 간식에 곰팡이…엄정 조치했지만 이를 목격한 A씨는 원장에게 "주방 조리원이 혀로 참기름 병을 핥았다. 한두 번이 아니다"라고 말했다. 이를 들은 원장은 "바로 확인을 했다. 절대 그러면 안 된다고 엄정 조치를 했다"고 답했다. 충격적인 건 더 있었다. A씨가 우연히 냉장고 문을 열었는데 아이들이 먹을 간식에 곰팡이가 펴 있었던 것이다. A씨는 '사건반장' 측에 "바나나를 애들 간식으로 준다고 꺼내 왔는데 너무 형편없는 거다. 곰팡이도 슬고"라며 "마침 원장 선생님이 지나가길래 '바나나가 이렇게 됐는데 이걸 어떻게 쓰냐'고 하니까 그냥 주라는 식으로 얘기했다"고 주장했다. 이어 "주방 선생님도 '선생님 이건 너무한 거 아니냐' 하니까 괜찮다면서 바나나는 많이 익어야 맛있다고 하더라"며 기막혀했다. 바나나뿐만 아니라 냉장고 안에는 유통기한이 지난 재료도 가득했다. 문제는 이 재료가 실제로 사용됐다는 것이다. 논란이 일자 유치원 측은 "납품 후 변할 수 있다. 해당 재료로 만든 음식을 아이들에게 먹인 적 없다"고 반박했다. A씨가 폐기 직전 재료의 사진을 찍어 제보를 했다는 주장이다.  곰팡이 핀 앞치마, 녹슨 집게, 음식 조리 도구까지 비위생 논란 그런데 썩은 건 음식만이 아니었다. A씨는 "주방 아줌마가 곰팡이 핀 앞치마를 입고 있는 게 너무 못마땅했다"며 "곰팡이가 조금 슨 게 아니라 전체적으로 다 슬어 있었다. 그 앞치마를 2022년부터 입고 있었다"고 주장했다. 이어 "제 일만 하다 보니까 그걸 몰랐다. 어느 날 아줌마가 앞치마를 벗어 놨는데 보니까 그렇더라"고 덧붙였다. 주방도구도 형편없었다. 프라이팬은 코팅이 다 벗겨진 상태였으며, 집게는 녹이 다 슬어 있었다. 이에 대해 원장은 "예산이 있어 마음대로 집행하기가 어렵다"면서도 "얼마 전 모두 교체했다"고 해명했다. 유치원으로 들어온 식재료를 빼돌린 일도 있었다. 딸기 30박스가 들어왔지만 아이들이 먹은 건 5박스였고 나머지 25박스는 원장과 선생들이 나눠가진 것으로 전해졌다. 또 전복도 교사용 냉장고에 별도로 보관하고 있었던 것으로 드러났다. 원장은 "식재료를 빼돌린 게 아니라 청소 도와주시는 아주머니에게 도움을 받으니 한 번씩 그 재료를 드린 것"이라는 입장이다. 그러면서 A씨가 B씨와 사이가 좋지 않아 앙심을 품고 제보를 한 것 같다고 주장했다. 해당 사연을 접한 네티즌들은 "지인 앉혀놓고 조리사 자격자는 설거지 담당..", "참기를 핥는 거 보고 경악했다", "제보 안 했으면 절대 몰랐을 텐데..", "바나나가 썩은 것과 익은 것도 구별 못하나", "아직도 저런 유치원이 있나.. 불시에 조사해야 한다", "원장 철저히 조사해주세요. 저런 원장이나 교사들은 두 번 다시 같은 일 하지 못하게 해야합니다"등 분노의 반응을 보였다. gaa1003@fnnews.com 안가을 기자

동원F&B가 지난 40여 년간 참치캔 시장에서 독보적인 1위를 기록하고 있는 '동원참치'의 수요 확대를 위해 제품 포트폴리오를 지속적으로 강화한다. 동원참치는 현재 참치캔 시장점유율 80% 이상을 차지하며 연간 5000억원 이상의 매출을 기록하는 스테디셀러 제품이지만 이에 안주하지 않고 새로운 고객층과 수요를 이끌어내기 위해서다. 동원F&B는 최근 참기름으로 맛을 내 별도의 조리 없이 밥에 바로 먹는 '동원맛참'을 선보이고 2세대 참치캔 시장 공략에 나섰다고 27일 밝혔다. '동원맛참'은 고소한 참기름과 특제소스로 감칠맛을 더한 제품이다. 일반적인 살코기 참치캔이 찌개나 볶음 등 각종 요리 용도로 사용하기 좋은 1세대 제품이라면 2세대 참치캔인 '동원맛참'은 참기름이 촉촉하게 스며들어 별도의 조리 없이 밥과 바로 먹기에 딱이다. '동원맛참'은 살코기 함량이 약 76%로 135g 한 캔 당 약 24g의 단백질을 함유하고 있는 고단백 식품이다. 한 캔만으로 단백질 1일 영양성분 기준치의 절반 가까이를 섭취할 수 있다. jhpark@fnnews.com 박지현 기자

[파이낸셜뉴스] 동원F&B가 지난 40여 년간 참치캔 시장에서 독보적인 1위를 기록하고 있는 '동원참치'의 수요 확대를 위해 제품 포트폴리오를 지속적으로 강화한다. 동원참치는 현재 참치캔 시장점유율 80% 이상을 차지하며 연간 5000억원 이상의 매출을 기록하는 스테디셀러 제품이지만 이에 안주하지 않고 새로운 고객층과 수요를 이끌어내기 위해서다. 동원F&B는 최근 참기름으로 맛을 내 별도의 조리 없이 밥에 바로 먹는 '동원맛참'을 선보이고 2세대 참치캔 시장 공략에 나섰다고 27일 밝혔다. '동원맛참'은 고소한 참기름과 특제소스로 감칠맛을 더한 제품이다. 일반적인 살코기 참치캔이 찌개나 볶음 등 각종 요리 용도로 사용하기 좋은 1세대 제품이라면 2세대 참치캔인 '동원맛참'은 참기름이 촉촉하게 스며들어 별도의 조리 없이 밥과 바로 먹기에 딱이다. '동원맛참'은 살코기 함량이 약 76%로 135g 한 캔 당 약 24g의 단백질을 함유하고 있는 고단백 식품이다. 한 캔만으로 단백질 1일 영양성분 기준치의 절반 가까이를 섭취할 수 있다. 동원F&B는 '동원맛참' 콘셉트에 맞춰 패키지에도 변화를 줬다. 기존 참치캔은 캔 뚜껑 부분이 하단에 위치하도록 제품명과 영양성분을 표시한 것과 달리 동원맛참은 캔을 상하 반전해 뚜껑만 열고 식탁에 올려두어 숟가락이나 젓가락으로 떠먹기 좋게 디자인했다. 패키지에 동원참치를 대표하는 노란색 대신 비비드한 주황색과 빨간색을 적용한 것도 특징이다. 한편 동원F&B는 지난달 걸그룹 아이브(IVE)의 안유진을 모델로 한 '동원맛참' CF를 공개하고 본격적인 마케팅 활동에 나섰다. CF에서 안유진은 동원맛참을 밥 위에 올려 맛있게 먹는 모습을 보여주며 '밥에 바로 먹는 고소한 밥참치'라는 메시지를 전달했다. 동원F&B는 앞으로 식음료 브랜드는 물론 게임 등 이종산업과도 컬래버래이션을 진행하는 등 활발한 마케팅 활동을 전개할 계획이다. 동원F&B 관계자는 "동원맛참은 별도의 조리 없이 간편하게 반찬으로 활용할 수 있어 캔햄은 물론 냉장, 냉동식품 대용으로도 활용할 수 있는 제품"이라며 "살코기 참치, 고추참치에 이은 대표 스테디셀러로 육성해나갈 것"이라고 말했다. jhpark@fnnews.com 박지현 기자

【파이낸셜뉴스 울산=최수상 기자】 HD현대중공업이 추석을 앞두고 지역의 어려운 이웃들에게 총 5720만원 상당의 온누리상품권과 위문품을 전달하며 희망의 온기를 나눴다. HD현대중공업(이하 중공업)은 20일 울산 동구청에서 김규덕 전무, 김종훈 동구청장, 울산사회복지공동모금회 조진호 사무처장 등이 참석한 가운데 ‘추석 명절 위문품 전달식’을 갖고, 4250만원 상당의 온누리상품권을 동구청에 기탁했다. 이날 기탁한 온누리상품권은 9개동 행정복지센터를 통해 동구 취약계층 850세대에 전달될 예정이다. 이와 함께 직원들은 지역 사회복지시설과 경로당을 직접 방문해 명절 위문품을 전달하는 등 이웃사랑 실천에 적극 동참했다. 지난 18일과 19일에는 동구노인복지관, 울산참사랑의집 등 사회복지시설 31곳에 배, 참기름 등 1140만원 상당의 위문품을 전달했다. 20일에는 경로당 32곳에 배와 절편 등 330만원 상당의 위문품을 손수 전달했다. 특히 이번 추석 위문품은 지역사회와의 적극적인 상생을 위해 동구장애인보호작업장의 장애인들이 직접 짜낸 참기름 137병(각 580㎖)와 울산원예농협 율리사업소에서 구입한 울산배 138개 상자(각 15kg) 등으로 준비해 의미를 더했다. 중공업 관계자는 “우리 이웃들이 따뜻한 정과 희망이 가득한 추석 명절을 보내시길 바라며 올해도 위문품을 마련했다”라며 “조선업이 오랜 불황에서 벗어나 부활의 기지개를 켜고 있다. 중공업의 재도약을 한마음으로 응원해 주시는 지역민에게 감사의 마음을 전한다”라고 말했다. 한편, 중공업은 지난 1995년부터 29년째 설과 추석을 앞두고 지역의 소외계층에 위문품을 전달하고 있다. 특히 지난 2011년부터는 지역 전통시장 활성화를 돕기 위해 온누리상품권을 기탁하고 있다. ulsan@fnnews.com 최수상 기자

동원F&B가 참기름으로 맛을 낸 고단백 밥도둑 '동원맛참(사진)' 고소참기름, 매콤참기름 등 2종을 출시하고 별도 조리 없이 밥에 바로 먹는 2세대 참치캔 시장을 연다고 30일 밝혔다. '동원맛참'은 고소한 참기름과 특제소스로 감칠맛을 더한 제품이다. 일반적인 살코기 참치캔이 찌개나 볶음 등 각종 요리 용도로 사용하기 좋다면 '동원맛참'은 참기름이 촉촉하게 스며들어 별도의 조리 없이 밥과 바로 먹기에 좋다. '동원맛참'은 살코기 함량이 약 76%로, 135g 한 캔 당 약 24g의 단백질을 함유하고 있는 고단백 식품이다. 한 캔만으로 단백질 1일 영양성분 기준치의 절반 가까이를 섭취할 수 있다. 동원F&B는 '동원맛참' 콘셉트에 맞춰 패키지에도 변화를 줬다. 기존 참치캔은 캔 뚜껑 부분이 하단에 위치하도록 제품명과 영양성분을 표시한 것과 달리 동원맛참은 캔을 상하 반전해 뚜껑만 열고 식탁에 올려두어 숟가락이나 젓가락으로 떠먹기 좋게 디자인했다. 패키지에 동원참치를 대표하는 노란색 대신 비비드한 주황색과 빨간색을 적용한 것도 특징이다. 동원F&B 관계자는 "동원맛참은 별도의 조리 없이 간편하게 반찬으로 활용할 수 있어 캔햄은 물론 냉장, 냉동식품 대용으로도 활용할 수 있는 제품"이라며 "살코기 참치, 고추참치에 이은 대표 스테디셀러로 육성해나갈 것"이라고 말했다. jhpark@fnnews.com 박지현 기자

[파이낸셜뉴스] 동원F&B가 참기름으로 맛을 낸 고단백 밥도둑 '동원맛참' 고소참기름, 매콤참기름 등 2종을 출시하고 별도 조리 없이 밥에 바로 먹는 2세대 참치캔 시장을 연다고 30일 밝혔다. '동원맛참'은 고소한 참기름과 특제소스로 감칠맛을 더한 제품이다. 일반적인 살코기 참치캔이 찌개나 볶음 등 각종 요리 용도로 사용하기 좋다면 '동원맛참'은 참기름이 촉촉하게 스며들어 별도의 조리 없이 밥과 바로 먹기에 좋다. '동원맛참'은 살코기 함량이 약 76%로, 135g 한 캔 당 약 24g의 단백질을 함유하고 있는 고단백 식품이다. 한 캔만으로 단백질 1일 영양성분 기준치의 절반 가까이를 섭취할 수 있다. 동원F&B는 '동원맛참' 콘셉트에 맞춰 패키지에도 변화를 줬다. 기존 참치캔은 캔 뚜껑 부분이 하단에 위치하도록 제품명과 영양성분을 표시한 것과 달리 동원맛참은 캔을 상하 반전해 뚜껑만 열고 식탁에 올려두어 숟가락이나 젓가락으로 떠먹기 좋게 디자인했다. 패키지에 동원참치를 대표하는 노란색 대신 비비드한 주황색과 빨간색을 적용한 것도 특징이다. 동원F&B 관계자는 "동원맛참은 별도의 조리 없이 간편하게 반찬으로 활용할 수 있어 캔햄은 물론 냉장, 냉동식품 대용으로도 활용할 수 있는 제품"이라며 "살코기 참치, 고추참치에 이은 대표 스테디셀러로 육성해나갈 것"이라고 말했다. jhpark@fnnews.com 박지현 기자

[파이낸셜뉴스] 신세계푸드가 오뚜기와 손잡고 출시 40주년을 맞은 '고소한 참기름'을 활용한 '고소한 참기름 식빵'을 13일 출시했다. 신세계푸드는 최근 밥 대신 빵을 식사로 즐기고 있는 소비자가 증가하고 있는 가운데 외식물가 부담으로 인해 합리적인 가격의 식사빵을 구입해 집에서 직접 샌드위치, 토스트 등을 만드는 트렌드가 확산되고 있는 것에 주목했다. 특히 에어프라이어, 미니 오븐 등 가정용 조리가전이 대중화되고, 각 베이커리 브랜드마다 다양한 종류의 식사빵을 출시하면서 집에서도 간편하게 즐길 수 있는 이색 빵에 대한 선호도가 높아지고 있는 것으로 판단했다. 이에 신세계푸드는 오뚜기와 협업해 국내 대표 참기름인 오뚜기의 '고소한 참기름'을 활용한 식빵을 선보이게 됐다. '고소한 참기름 식빵'은 참기름을 식빵 반죽에 넣어 참기름의 고소하고 진한 풍미와 부드러운 식빵의 조화가 특징이다. 또한 통참깨를 함께 사용해 씹을 수록 참깨 특유의 고소한 향을 느낄 수 있다. 기호에 따라 달걀, 햄, 채소 등을 활용해 샌드위치나 토스트로 만들어 먹으면 고소하고 감칠맛 나는 든든한 한 끼 식사로도 제격이다. 또한 오뚜기의 '고소한 참기름' 제품을 연상케하는 패키지에 적용해 레트로한 느낌을 살렸다. '고소한 참기름 식빵'은 전국 이마트 내 베이커리 매장에서 만나볼 수 있으며 가격은 4680원이다. jhpark@fnnews.com 박지현 기자

[파이낸셜뉴스]   컬리는 고객 취향에 따라 다양한 참기름, 들기름 등을 구성한 기획전을 개최한다고 13일 밝혔다. 컬리 관계자는 “자주 쓰는 기름도 취향 따라 즐길 수 있다는 것을 알려 드리고자 이번 기획전을 개최했다”고 소개했다. 마켓컬리는 깨가 기름이 되기까지의 과정을 로스팅 여부와 추출 온도에 따라 분류했다. 대표적으로 ‘쿠엔즈버킷’은 국산 깨를 49도 미만에서 착유하는 냉 압착 개념을 소개한 브랜드다. ‘마정기름집’은 3대째 가업을 잇고 있는 브랜드로, 깨의 선정부터 보관까지 철저하기로 유명하다. 산뜻함, 너티함 등 다른 매력을 담은 ‘참기름·들기름 취향 찾기 샘플러’ 2종은 13일부터 오는 20일까지 컬리 러버스 고객을 대상으로 우선 판매된다. 생산 유통 과정을 한 눈에 파악할 수 있는 가이드도 동봉된다. 참기름과 들기름을 더 재밌게 맛볼 수 있도록 유명 셰프인 조희숙 셰프와 조셉 리저우드 셰프가 다양한 팁과 레시피도 전수한다. hwlee@fnnews.com 이환주 기자

[파이낸셜뉴스]   출시 40주년을 맞이한 ‘오뚜기 참기름’이 출시 이래 소비자 판매 1위를 놓치지 않은 것으로 나타났다.  28일 한국농수산식품유통공사(aT) 식품산업통계정보시스템에 따르면 지난해 상반기 기준 ‘전통기름 제조사 점유율’은 오뚜기가 45%로 업계 1위를 차지했다. 오뚜기는 가까운 슈퍼에서 언제든지 참기름을 구입할 수 있도록 간편하고 용량이 다양화된 참기름을 선보였다. 정선된 원료와 참깨를 볶는 과정에서의 독특한 노하우를 바탕으로 차별화된 제품을 출시해 출시 초기부터 뛰어난 품질과 고소한 맛으로 입소문이 났다는 설명이다. 특히 침전물이 없고 참깨가루가 아닌 통참깨로만 짜서 더욱 고소하다는 점이 소비자에게 부각됐다. 오뚜기 관계자는 "올해로 출시 40주년을 맞은 오뚜기 참기름이 줄곧 판매 1위를 지켜온 것은 건강한 고소함을 추구하며 좋은 원료 선별과 품질관리에 힘써온 것이 주효했다”며 "국내 대표 참기름이라는 명성에 걸맞게, 더욱 건강하고 고소한 맛을 갖춘 제품 개발을 이어가겠다”고 전했다.  aber@fnnews.com 박지영 기자

[파이낸셜뉴스]  "참기름 병으로 쓰던 호리병이 알고보니 국보급 문화재였다" 문화재청은 13일 국보·보물로 지정된 주요 문화유산 13건의 조사 소회와 뒷이야기를 담은 '유물과 마주하다-내가 만난 국보·보물'을 발간했다. 이 책자에는 1원짜리 참기름병이 국보가 된 사연, 6?25 전쟁 당시 목숨을 건 피난길에서 어두운 밤을 이용해 커다란 영정함 두 개를 실은 수레를 끌며 끝까지 지켜낸 후손의 노력, 불교미술 전공자가 사찰 문화유산의 정기조사를 맡으면서 느끼는 '덕업일치'의 기쁨 등 연구자들의 재미있는 현장 이야기가 담겼다. 책에 따르면 1997년 국보로 지정된 '백자 청화철채동채초충문 병'은 1920년대 경기도 팔당 인근에 살던 노부부에 의해 처음 발견됐다. 노부부는 고기 잡이와 봄나물·참기름 등을 팔아 생계를 이었는데, 어느 날 할머니가 야산에서 나물을 캐다가 흰색 병을 발견했다. 할머니는 필요할 때마다 그곳에서 병을 주웠는데, 목이 길어 참기름병으로 사용했다. 그가 병을 발견한 곳이 바로 조선시대에 왕실용 자기를 생산했던 사옹원 분원 가마터다. 할머니는 야산에서 주워 온 흰색 병에 직접 짠 참기름을 담아 중간상인에게 1원씩 받고 넘겼다. 중간상인은 광주리 장수인 개성댁에게 참기름을 팔았고, 개성댁은 참기름을 경성의 황금정에 사는 일본인 단골 부부에게 가져갔다. 일본인 부인은 개성댁에게 병값으로 1원을 더 쳐줘 5원에 참기름을 구입했다. 그 남편인 골동품상 무라노는 참기름병이 조선백자임을 알아보고 이것을 다른 골동품상에게 60원에 팔았다. 얼마 후 백자는 스미이 다쓰오(1881~1962)라는 조선백자 수집가에게 600원에 팔렸다. 스미이는 1932년 일본으로 돌아가기 전, 자기 수장품 180점을 경성미술구락부 경매에 출품했다. 경매에서 그 조선백자는 모리 고이치라는 수집가에게 3000원에 낙찰됐다. 이후 여러 수집가를 거친 참기름병은 1936년 열린 경매에서 당시 돈으로 1만4580원에 팔렸다. 당시 기와집 15채에 해당하는 금액을 지불하고 참기름병을 손에 넣은 낙찰자는 한국 최초의 사립미술관인 보화각(현 간송미술관)을 세운 간송 전형필(1906∼1962)이었다. 이렇듯 책자는 미술문화재연구실 연구자들이 조사한 내용을 토대로 문화재에 얽힌 뒷이야기를 흥미롭게 풀어냈다. 유물의 세부 모습과 조사 장면을 담은 사진도 첨부돼 생생한 분위기를 느낄 수 있다. 문화재청은 이 책자를 전국 국·공·사립 도서관과 박물관을 비롯해 사찰과 문중에도 배포할 예정이다. 연구원 문화유산연구지식포털에도 공개한다. 한편 문화재청은 2006년부터 법으로 정해 국보와 보물로 지정된 문화유산의 보존 상태와 보관 환경에 대한 정기조사를 수행하고 있다. 연구자들은 전국에 산재한 국보와 보물의 상태를 조사하려고 소장자를 찾아가 문화유산의 보관 상황 등을 점검·기록하고 조습제나 방충제 등 보존 용품을 전달한다. 문화재청 국립문화재연구원은 "이번 책자를 통해 문화유산의 국보·보물 지정 이후 관리 과정에 대한 국민의 궁금증을 해소할 수 있는 기회가 되길 기대하며, 앞으로도 미술·기록 문화유산이 안전하게 전승되어 국민 모두가 함께 누릴 수 있도록 현장 조사와 심층 연구를 병행해 다양한 주제와 형태의 콘텐츠를 만들어 공개할 예정"이라고 밝혔다. moon@fnnews.com 문영진 기자