[파이낸셜뉴스] CU가 이달 4일 선보인 '바삭 튀김 버거'가 이색적인 콘셉트로 MZ 소비자들 사이에서 흥행 돌풍을 일으키고 있다고 10일 밝혔다.
CU의 바삭 튀김 버거 2종(매콤 햄 바삭 튀김 버거·불갈비 바삭 튀김 버거)은 번에 빵 가루를 묻힌 후 직접 튀겨낸 독특한 조리법이 특징이다. 30초간 전자레인지에 데우면 바삭한 식감과 고소한 풍미를 한층 더 높일 수 있다. 치즈, 양배추, 돈육 패티를 기본으로 햄, 불고기 등의 토핑을 더했다.
해당 상품은 출시 나흘 만에 누적 판매량 2만개를 넘어서며 폭발적인 인기를 끌고 있다. 이를 단순 계산하면 1분당 약 3.5개가 팔린 셈이다. 일반적인 햄버거 단품의 일평균 판매량(1000개)보다 2.5배 더 높은 판매량을 기록했다.
이런 인기에 힘입어 매콤 햄 바삭 튀김 버거와 불갈비 바삭 튀김 버거는 단숨에 CU의 전체 햄버거 매출 1, 2위를 차지했다. 또 해당 상품 출시 후 3일간 햄버거 매출은 직전 기간 대비 26.3%나 수직 상승하며 간편식 매출을 이끌고 있다.
독특한 컨셉 외 저렴한 가격도 인기에 한 몫 했다. CU는 번을 튀기는 공법을 추가했음에도 불구하고 유명 프랜차이즈 햄버거 대비 절반 이하의 가격인 2900원에 해당 상품을 선보였다.
BGF리테일 간편식품팀 상품기획자(MD)는 빵부터 햄버거까지 일괄 생산이 가능한 협력사를 직접 발굴했으며, 해당 협력사의 자동화 설비를 통해 원가를 절감했다.
한편 CU는 고객의 높은 인기에 힘입어 이달 11일 바삭 튀김 버거 신상품인 '매콤 치즈 바삭 튀김 버거', '코울슬로 바삭 튀김 버거' 2종을 추가로 선보일 계획이다. 해당 상품도 바삭한 번과 풍성한 토핑 조합이 특징이다.
한소영 BGF리테일 간편식품팀 MD는 "기존에 쉽게 볼 수 없었던 튀김 햄버거가 새로운 것을 찾는 MZ 고객의 니즈와 맞물려 폭발적인 인기를 끌고 있다"며 "앞으로도 CU는 유통업계의 독보적 상품 경쟁력을 갖추기 위해 고품질의 상품을 꾸준히 선보일 것"이라고 말했다.
yesyj@fnnews.com 노유정 기자
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