[파이낸셜뉴스] 치킨 프랜차이즈 제너시스 BBQ그룹이 미국 시장 성공에 힘입어 1000조원 규모의 중국 외식 시장 공략을 본격화하고 있다.
BBQ그룹은 서울 송파구 본사에서 중국 8개 핵심 지역과 마스터 프랜차이즈(MF) 계약을 체결하고, 현지 사업 확대에 나선다고 20일 밝혔다.
약 14억명의 인구를 보유한 중국은 인도와 함께 세계 최대 내수 시장을 보유하고 있다. 이 중 외식 시장은 지난해 기준 약 5조위안(한화 약 1000조원) 규모로 추정된다. 연평균 10% 이상의 성장률을 기록하고 있다.
이번에 지역 MF 계약을 맺은 8개 도시 파트너들은 이미 중국 내 주요 도시에서 프랜차이즈 기업을 운영 중인 사업가들이다. 8개 도시는 베이징, 칭다오, 지난, 선전, 샤먼, 우한, 시안, 청두 등이다.
이 지역들은 중국의 정치·경제·관광 중심지로 다른 지역에 비해 소득 수준이 높은 곳이다. 2023년 기준 근로자 평균 월 소득이 약 1만5000위안~1만9000위안(300만원~350만원)이다.
인구도 밀집해 있다. 베이징 약 2200만명, 청두 약 2150만명, 칭다오 약 1100만명 등으로 코로나19 팬데믹 이후 배달 비즈니스가 급격히 성장하고 있다.
BBQ 관계자는 "코로나 이후 중국 소비자들이 위생이나 안정성, 브랜드 신뢰도를 크게 중시하고 있어 한국 대표 브랜드이자 미국 등 글로벌 시장에서 검증된 BBQ 브랜드가 어필할 수 있을 것으로 예상된다"고 말했다.
BBQ는 풍부한 사업 경험과 유통망을 보유한 현지 외식 프랜차이즈 전문 기업들에 도시 단위 독점 운영권을 부여하기로 했다. 각 지역 대리 권한을 가진 이들 기업들은 본사 운영 교육을 이수하고, 지역 내 가맹점 모집에 착수한다.
또 각 지역의 소비자 특성 및 상권 구조, 식문화 차이를 반영해 구체적인 맞춤형 전략을 수립키로 했다. 중국인들의 입맛에 맞춘 매콤한 소스와 로컬 재료를 기반으로 메뉴를 함께 개발하고, 한국 본사와 동일한 매뉴얼 및 교육, 물류 시스템을 적용할 방침이다.
BBQ는 청두를 시작으로 올 하반기까지 각 지역에 직영 매장을 오픈할 계획이다. 이를 기반으로 중국 전역에 1000개 이상의 매장을 운영하는 것이 목표다.
BBQ 관계자는 "이번 계약을 통해 중국에 안정적이고 지속 가능한 가맹 모델을 구축할 수 있는 기반을 확보했다"며 "약 14억명 인구의 중국에서 K푸드 대표주자로서 입지를 탄탄히 다져 글로벌 프랜차이즈 리딩 기업으로 성장해 나가겠다"고 말했다.
ssuccu@fnnews.com 김서연 기자
※ 저작권자 ⓒ 파이낸셜뉴스, 무단전재-재배포 금지