[파이낸셜뉴스] 홈플러스가 레스토랑 간편식(RMR) 인기에 관련 신제품을 잇따라 선보인다. 7일 홈플러스에 따르면 2월 1~26일 RMR 매출은 전년 같은 기간과 비교해 냉동이 49%, 냉장이 176% 각각 늘었다. 홈플러스는 1000여 종의 밀키트와 냉장·냉동 간편식을 총망라한 특화매장 '다이닝 스트리트'를 통해 유명 맛집과 협업한 120여 개의 RMR 상품을 판매 중이다. 지난해 2월 출시한 '채선당 샤브샤브'는 전년 동기 대비 약 380% 매출이 증가했고, 같은해 5월 첫선을 보인 '하코야 통 치즈 돈까스'는 지난달 26일 기준 누적 판매량 21만개를 돌파했다. 파라다이스 호텔 부산 내 중식 레스토랑인 '남풍'의 요리를 재현한 '파라다이스 호텔 남풍 칠리새우'와 투다리의 두 가지 대표 메뉴를 한 번에 먹을 수 있는 '투다리 김치오뎅전골'도 인기 상품으로 꼽힌다. 홈플러스는 올해도 유명 외식 브랜드와 협업을 통해 RMR이 포함된 각종 밀키트, 디저트 등을 내놓으며 내식족 입맛 잡기에 나선다. 오는 13일까지 '홈플러스 시그니처 홈밀 깔끔하게 맛있는 놀부 부대찌개'와 '홈플러스 시그니처 홈밀 푸짐한 밀푀유나베'를 선보인다. 성수동 아이스크림 맛집 뵈르뵈르의 자매 브랜드인 블랑제리뵈르 '뵈르 파인트 아이스크림' 3종도 단독 출시한다. clean@fnnews.com 이정화 기자

[파이낸셜뉴스] 편의점 GS25가 지난해 12월 출시한 뵈르트러플 감자칩이 '트러플 향'을 앞세워 누적 판매량 120만개를 돌파했다. 4일 GS25 운영사 GS리테일에 따르면 뵈르트러플 감자칩이 GS25에서 판매하는 65종의 감자 스낵 중 매출 3위를 기록했다. 트러플과 궁합이 좋은 감자맛으로 입소문이 나면서 프링글스, 칩포테토오리지날 등 '전통의 강자' 상품 매출을 넘어섰다. 뵈르트러플 감자칩은 GS리테일과 블랑제리뵈르가 공동 기획한 자체상표(PB) 상품이다. 허니버터칩을 생산하는 해태제과가 주문자 상표부착 생산(OEM) 방식으로 협업했다. 트러플 오일은 물론 버터 분말을 가미해 복합적인 풍미를 표현했다.  이용희 GS25 매니저는 "스낵의 스테디 셀러인 감자칩에 트리플이라는 이색적인 맛을 입힌 상품이 호응을 얻었다"며 "감자 스낵류 부동의 1위인 포카칩 오리지널과 포카칩 양파맛에 이어 3위를 기록 중"이라고 말했다. 이날 삼양식품은 '쿠티크 트러플파스타'를 출시했다. 삼양은 쿠티크 트러플파스타의 특징으로 부드러운 크림소스에 트러플 원료가 더해져 나오는 고급스러운 풍미를 꼽았다. 액상소스와 별도로 분말스프를 동봉해 트러플크림소스의 맛을 살렸다. 또 브로콜리와 양송이 후레이크로 '보기 좋은 맛'을 냈다. 삼양식품은 지난해 12월 쿠티크 브랜드를 론칭해 첫번째 제품으로 쿠티크 에센셜짜장을 선보였다. 쿠티크 에센셜짜장도 고급스러운 맛의 짜장용기면이라는 호평을 받았다. 삼양식품 관계자는 “쿠티크 브랜드의 차별화된 건면의 맛과 식감을 더욱 잘 보여줄 수 있는 메뉴로 파스타를 선정하고, 세계 3대 진미인 트러플을 활용해 차별화를 꾀했다”며 “앞으로 쿠티크를 프리미엄 건면과 가정간편식의 통합브랜드로 키워나갈 계획”이라고 말했다.  써브웨이는 여름철 한정으로 '트러플 마요 소스'를 출시했다. 송로버섯 추출물에 트러플 시즈닝을 더해 고유한 풍미 살렸다. 써브웨이는 트러플 마요와 궁합이 좋은 샌드위치로 3종으로 △써브웨이 클럽 △햄 △스파이시 이탈리안 등을 꼽았다. 샌드위치를 한 입 베어 무는 순간 퍼지는 트러플 향이 조화를 이룬다는 설명이다. 써브웨이는 지난 2일 개그맨 김민수가 출연하는 트러플 마요 컬렉션 신규 광고를 공개했다. 김민수의 유튜브 채널 ‘피식대학’에서 선보인 능청스러운 영어 실력으로 외국인 친구들과 함께 트러플 마요 컬렉션을 만끽하는 유쾌하게 풀어냈다. mj@fnnews.com 박문수 기자

[파이낸셜뉴스]  정부가 ‘버터맥주’에 버터가 들어있지 않다면서 제조사와 판매사를 표시·광고 관련법 위반으로 경찰에 형사고발 했다. 제조사에는 제조정지 처분도 예고했다. 제조사 측은 정부가 과도한 해석을 바탕으로 처분을 내렸다며 적극적으로 소명하겠다는 입장이다. 9일 주류업계 등에 따르면 서울지방식품의약품안전청은 ‘버터맥주’ 제조사인 부루구루에 블랑제리뵈르(버터맥주)에 대한 1개월 제조정지를 사전 통보했다. 또 부루구루를 비롯해 판매사인 버추어컴퍼니, GS리테일을 경찰에 고발했다. 버터를 넣지 않았으면서 ‘뵈르’라는 제품명을 쓴 것이 식품 등의 표시·광고에 관한 법률을 위반했다는 것이다. 뵈르는 프랑스어로 버터를 뜻한다. 블랑제리뵈르는 지난해 4월부터 국내 유명 백화점의 팝업스토어와 주류 전문점 등 300여 곳에서 판매됐다. 맥주에서 버터향이 나 인기를 끌었다. 제조사 측은 정부에 적극적으로 소명하겠다는 입장이다. 이 업체는 “상표에만 ‘뵈르’(버터)를 썼을 뿐 성분명에 표기하지 않았고 버터로 광고하지도 않았다”며 “곰표맥주에 곰이 없고 고래밥에도 고래가 안 들어간다. 과도한 해석”이라고 반말했다. 이어 실제 처분을 받더라도 계속 소명하겠다는 뜻을 전했다. moon@fnnews.com 문영진 기자

[파이낸셜뉴스] GS25 편의점 등에서 이른바 '버터맥주'로 판매되며 인기를 끌고 있는 '뵈르비어' 맥주에 대해 제조정지 처분이 내려질 예정인 가운데 이 맥주의 제조사 '부루구루(brewguru)'가 "부당한 행정처분"이라고 주장했다. 19일 식약처에 따르면 서울지방식품의약품안전청은 뵈르비어 제조사 브랜드 블랑제리뵈르에 대해 품목제조정지 1개월 행정처분을 추진하고 있다. 시판 중인 뵈르비어 맥주 4종 중 1종에만 버터 향이 첨가됐을 뿐 버터가 전혀 들어가지 않는 제품인데도 버터를 뜻하는 프랑스어인 '뵈르(Beurre)'를 제품명에 사용해 식품 등의 표시 광고에 관한 법률을 위반했기 때문이다. 식품표시광고법에 따르면 원재료 이름을 제품명으로 사용하려면 해당 원재료를 제조나 가공에 실제 사용해야 한다. 뵈르비어처럼 합성향료만 사용했을 경우 버터맛맥주나 버터향맥주로 표시해야 한다. 서울식약청은 제조사 등의 소명 등을 거쳐 처분을 확정하게 된다. 행정처분이 확정될 경우 업체는 원칙적으로 해당 제품명을 사용할 수 없다. 버터향을 넣어 버터향맥주로 표시하거나 실제 버터를 넣어 버터맥주로 판매해야 한다. 한편 수제맥주 제조사 부루구루는 블랑제리뵈르를 '상표'로 봐야 한다며 표시광고법 위반이 아니라는 입장을 밝혔다. 박상재 부루구루 대표이사는 이날 뉴스1과의 인터뷰에서 "블랑제리뵈르 맥주 제조가 정지되는 것은 부당한 행정처분"이라며 "곰·말까지 그림 넣어가며 판매하는 곰표·말표 맥주에는 곰·말이 들어가느냐. 블랑제리뵈르 맥주도 곰표·말표와 같이 상표로 해석해야 한다"라고 반박했다. 이어 박상재 대표이사는 "유통채널 마케팅 과정에서 '버터맥주' 용어가 사용된 것 같지만 제조사로서 마케팅에 '버터맥주'를 사용한 적도 없다"라며 "블랑제리뵈르 상표를 고도화해 맥주로 만들었고 상표 사용료도 매달 지급하고 있다"라고 설명했다. 박 대표이사는 "상식적으로 기름인 버터를 물인 맥주에 넣는 것이 어울리지 않을뿐더러 버터맥주는 영화 해리포터에 등장했던 상상의 음료였다"라며 "또 국내에 프랑스어 '뵈르'를 버터로 연상할 수 있는 일반 소비자가 얼마나 되겠느냐"라고 재차 강조했다. 그는 "식약처에서 블랑제리뵈르 제조사로서 입장을 듣고 싶다고 연락받아 지난주 금요일 처음으로 당사 입장을 전달했다. 당시에만 해도 행정처분을 하겠다거나 이의를 제기하라거나 등 공지도 없었다. 단지 입장만 이야기하는 자리였다. 현재도 처분 통지를 받은 게 없다"라며 "기술적으로 버터를 넣는 것은 어렵지 않다. 그러나 버터 헹군 물로 버터 넣었다고 하면 그게 더 소비자 기만 아니겠느냐. 아직 결정도 되지 않은 일이 사실처럼 기사화돼 영세한 수제맥주회사로서 벌써 피해액만 수십억으로 추정되고 있다"라고 해명했다. jhpark@fnnews.com 박지현 기자

유통가가 다양한 콘셉트의 체험형 팝업스토어를 선보이며 MZ 소비자를 공략하고 나섰다. MZ세대가 유통업계 주력 소비계층으로 떠오르면서 차별화된 경험과 새로운 재미를 중시하는 이들과 소통하기 위해서다. 7일 업계에 따르면 롯데백화점은 내년 1월 15일까지 '롯백양조'라는 이름으로 강원도 평창 용평리조트에 새로운 스타일의 팝업스토어를 오픈한다. 이곳에서 스키장을 찾은 고객들에게 다양한 브랜드와 함께 색다른 경험을 제공한다는 계획이다. 팝업에서는 해외 명품부터 뷰티, 주류, F&B에 이르기까지 다양한 상품군의 브랜드를 선보인다. SNS 이벤트와 포토존 등 MZ세대들이 선호하는 인스타그래머블한 공간을 조성했다. 롯데백화점은 올해 서울 잠실 상권을 중심으로 대형 팝업을 진행해오고 있다. 지난 6월 운영한 테니스 팝업 '더 코트'에는 약 20만명이 방문했고 4월에는 '발렌티노 뷰티', 10월에는 '하겐다즈 체험형 팝업' 등을 선보였다. W컨셉은 지난 2일부터 사흘간 서울 성수동에 선보였던 팝업 '그라데이션'의 누적 방문객이 3500여명으로 집계됐으며 방문자 중 90%는 2030세대라고 설명했다. W컨셉 성수 팝업에는 시간당 약 150명의 고객이 찾았다. W컨셉 관계자는 "사전 예약제로 운영했음에도 예약접수 시작 이틀 만에 2000여명의 접수가 빠르게 마감됐고, 현장 방문객도 예약 접수 고객의 2배 이상 몰렸다"고 설명했다. GS25도 서울 성수동 플래그십 스토어 '도어투성수'에 연 블랑제리뵈르 뵈르비어(버터맥주) 팝업을 약 3주간 연장 운영하기로 했다. 종료일을 앞두고 연장 요청이 밀려든 데 따른 것이다. 버터맥주 팝업은 버터맥주 구매 비중의 86%를 차지하는 2030 고객과의 접점을 확대하고자 GS25가 특별기획한 체험형 매장이다. 지난달 12일 첫 오픈 당일 3000여명의 고객이 몰렸으며 누적 방문객 수는 2만5000명을 넘어선 것으로 확인됐다. 도어투성수에는 충분한 물량의 버터맥주가 구비돼 있으며 GS25와 블랑제리뵈르가 협업해 내놓은 버터소시지, 버터 비어치즈스틱 등 버터맥주 페어링 메뉴까지 준비돼 있다. ju0@fnnews.com 김주영 기자

유통가가 다양한 콘셉트의 체험형 팝업스토어를 선보이며 MZ 소비자를 공략하고 나섰다. MZ세대가 유통업계 주력 소비계층으로 떠오르면서 차별화된 경험과 새로운 재미를 중시하는 이들과 소통하기 위해서다. 7일 업계에 따르면 롯데백화점은 내년 1월 15일까지 '롯백양조'라는 이름으로 강원도 평창 용평리조트에 새로운 스타일의 팝업스토어를 오픈한다. 이곳에서 스키장을 찾은 고객들에게 다양한 브랜드와 함께 색다른 경험을 제공한다는 계획이다. 팝업에서는 해외 명품부터 뷰티, 주류, F&B에 이르기까지 다양한 상품군의 브랜드를 선보인다. SNS 이벤트와 포토존 등 MZ세대들이 선호하는 인스타그래머블한 공간을 조성했다. 롯데백화점은 올해 서울 잠실 상권을 중심으로 대형 팝업을 진행해오고 있다. 지난 6월 운영한 테니스 팝업 '더 코트'에는 약 20만명이 방문했고 4월에는 '발렌티노 뷰티', 10월에는 '하겐다즈 체험형 팝업' 등을 선보였다. W컨셉은 지난 2일부터 사흘간 서울 성수동에 선보였던 팝업 '그라데이션'의 누적 방문객이 3500여명으로 집계됐으며 방문자 중 90%는 2030세대라고 설명했다. W컨셉 성수 팝업에는 시간당 약 150명의 고객이 찾았다. W컨셉 관계자는 "사전 예약제로 운영했음에도 예약접수 시작 이틀 만에 2000여명의 접수가 빠르게 마감됐고, 현장 방문객도 예약 접수 고객의 2배 이상 몰렸다"고 설명했다. 특히 감각을 극대화해 오감을 활용할 수 있는 공간 구성이 인기를 끌었다는 분석이다. W컨셉의 인기 디자이너 브랜드 옷을 직접 입고 만져볼 수 있는 점, 눈길을 사로잡는 큐레이션 전시, 매장 음악과 향기, 디저트까지 다양한 고객 체험 요소를 마련한 점이 MZ세대 방문을 이끌었다. GS25도 서울 성수동 플래그십 스토어 '도어투성수'에 연 블랑제리뵈르 뵈르비어(버터맥주) 팝업을 약 3주간 연장 운영하기로 했다. 종료일을 앞두고 연장 요청이 밀려든 데 따른 것이다. 버터맥주 팝업은 버터맥주 구매 비중의 86%를 차지하는 2030 고객과의 접점을 확대하고자 GS25가 특별기획한 체험형 매장이다. 지난달 12일 첫 오픈 당일 3000여명의 고객이 몰렸으며 누적 방문객 수는 2만5000명을 넘어선 것으로 확인됐다. 도어투성수에는 충분한 물량의 버터맥주가 구비돼 있으며 GS25와 블랑제리뵈르가 협업해 내놓은 버터소시지, 버터 비어치즈스틱 등 버터맥주 페어링 메뉴까지 준비돼 있다. 또 특별 이벤트로 소유욕을 자극하는 버터맥주 한정판 굿즈 증정 행사가 진행되고, 인생샷을 남길 수 있는 버터맥주 포토부스 등도 마련됐다. ju0@fnnews.com 김주영 기자

[파이낸셜뉴스] GS25는 수제버터 브랜드 블랑제리뵈르와 협업해 출시한 버터맥주 4종의 누적 판매량 100만캔을 넘겼다고 14일 밝혔다. 버터맥주 4종은 지난 9월 말 출시됐다. 출시 후 43일이 지났지만 생산량이 수요를 따라가지 못해 14일간 공급이 중단됐었다. 판매일 기준 29일만에 100만캔이 팔려나갔다. 버터맥주는 하루 평균 3만5000캔씩 팔리며 GS25에서 판매 중인 수제 맥주 가운데 가장 빠르게 밀리언셀러가 됐다. 버터맥주 인기에 힘입어 지난달 GS25의 수제 맥주 매출은 전년 동기 대비 147.5% 늘었다. 지난달 수제 맥주 매출은 맥주 성수기인 8월과 비교해도 66.9% 높았다. GS25는 롯데칠성음료에 위탁 생산 맡겨 올해 버터맥주를 200만캔 추가 공급할 계획이다. 버터맥주 구매고객의 86%가 20~30대인 점을 고려해 플래그십 스토어 '도어투성수'에서 팝업매장도 운영한다. 낮에는  카페, 밤에는 펍으로 바뀌는 특별한 편의점 매장 도어투성수는 지난 11일 문을 열었다.  서울 성동구에 자리한 도어투성수의 상호에는 편의점의 새로운 길을 연다는 의미가 담겼다. GS25가 새로 론칭하는 플래그십 스토어 브랜드 '도어투'의 1호 매장이다. 도어투성수에는 원소주, 버터맥주 등이 단독 상품 판매대가 설치됐다. 이달 말까지 운영되는 첫 번째 팝업에서는 버터맥주 포토 부스와 관련 상품 등을 만날 수 있다. mj@fnnews.com 박문수 기자

GS25는 수제버터 브랜드 블랑제리뵈르와 손잡고 버터맥주(뵈르비어) 4종(사진)을 이달 말 출시한다고 20일 밝혔다. 오는 30일 출시되는 버터맥주는 버터향을 첨가한 라거 맥주로 △버터맥주AAA+ △버터맥주BBB+ △버터맥주CCC+ △버터맥주DDD+ 4종이다. 버터맥주 4종은 모두 고소하고 크리미한 탄산이 느끼함을 없앤 점이 특징이다. 종류별로 △바닐라 △캐러멜 △아몬드 △헤이즐넛 등 4가지 맛을 즐길 수 있다. 알코올 함량도 풍미에 따라 4.5~5.2%로 최적화했다. 각종 요리는 물론 디저트와도 잘 어울린다는게 GS25의 설명이다. 버터맥주는 지난 7월 더현대서울 팝업스토어에서 2030세대 소비자의 긴줄을 만들어낸 바 있다. GS25는 와인25플러스 등 온라인 주류 유통 플랫폼을 통해 소비자의 주류 구매 편의를 높이겠다는 전략이다. 동시에 원소주와 전통주 및 전용 와인, 희귀 주류 등을 지속 히트시켜 주류 구매 고객 경험을 확대시키고 있다. 버터맥주는 같은날 전국 GS25뿐 아니라 GS더프레시에서도 판매된다. mj@fnnews.com 박문수 기자

GS25는 수제버터 브랜드 블랑제리뵈르와 손잡고 버터맥주(뵈르비어) 4종을 이달 말 출시한다고 20일 밝혔다. 오는 30일 출시되는 버터맥주는 버터향을 첨가한 라거 맥주로 △버터맥주AAA+ △버터맥주BBB+ △버터맥주CCC+ △버터맥주DDD+ 4종이다. 버터맥주 4종은 모두 고소하고 크리미한 탄산이 느끼함을 없앤 점이 특징이다. 종류별로 △바닐라 △캐러멜 △아몬드 △헤이즐넛 등 4가지 맛을 즐길 수 있다. 알코올 함량도 풍미에 따라 4.5~5.2%로 최적화했다. 각종 요리는 물론 디저트와도 잘 어울린다는게 GS25의 설명이다. 버터맥주는 지난 7월 더현대서울 팝업스토어에서 2030세대 소비자의 긴줄을 만들어낸 바 있다. GS25는 와인25플러스 등 온라인 주류 유통 플랫폼을 통해 소비자의 주류 구매 편의를 높이겠다는 전략이다. 동시에 원소주와 전통주 및 전용 와인, 희귀 주류 등을 지속 히트시켜 주류 구매 고객 경험을 확대시키고 있다. 버터맥주는 같은날 전국 GS25뿐 아니라 GS더프레시에서도 판매된다. 한구종 GS리테일 음용기획팀 MD는 “GS25는 2000년대 초반 전용 와인을 개발한 것을 시작으로 20여년간 모든 주류 카테고리에 걸쳐 소비자들에게 다양한 주류 소비 경험을 제공해왔다”며 “버터맥주가 원소주에 이은 새로운 스페셜티 주류로 자리매김하길 기대한다”고 말했다. mj@fnnews.com 박문수 기자

롯데백화점은 오는 21일까지 서울 잠실점에서 '뚜르띠에르', '훌리건 타르트', '블랑제리뵈르', '웰 하우스' 같은 유명 맛집을 한자리에서 만날 수 있는 '디저트 팝업스토어'를 진행한다. 8일 서울 송파구에 위치한 롯데백화점 잠실점 지하 1층에서 직원들이 '디저트 팝업스토어'에 나온 주요 상품을 들어보이고 있다. / 롯데백화점 제공