[파이낸셜뉴스] 서민들이 부담 없이 한 끼로 즐기던 면 요리 가격이 급격히 오르고 있는 가운데, 지난달 서울 지역 자장면과 칼국수값이 또 오른 것으로 나타났다. 자장면의 경우 2014년 10월 4500원에서 10년이 지난 2024년 10월 기준 7385원으로 올랐다. 12일 한국소비자원 가격정보종합포털 '참가격'에 따르면 서울 기준 소비자가 많이 찾는 8개 외식 대표 메뉴 중 자장면은 지난 9월 7308원에서 지난달 7385원으로 77원(1.05%) 올랐다. 칼국수도 같은 기간 9308원에서 9385원으로 77원(0.82%) 비싸졌다. 밀가루를 비롯한 재료비와 인건비, 가게 임대료, 전기·수도세가 꾸준히 오른 영향으로 풀이된다. 서울 지역 자장면 가격은 지난 2014년 10월 4500원에서 2019년 10월 5000원대가 됐고 2022년 4월 6000원대, 지난해 9월 7000원대로 올라섰다. 서울에서 칼국수 가격은 2014년 10월 6500원에서 2019년 10월 7000원으로 오르고서 2022년 3월 8000원을 넘었다. 이는 평균 가격이어서 중식당 가운데 자장면 한 그릇을 1만원 넘게 받는 곳은 더 많다. 칼국수도 유명 음식점 명동교자의 경우 1만1000원을 받고 있다. 냉면 가격은 필동면옥 1만4000원, 을지면옥·을밀대 1만5000원, 우래옥·봉피양·평가옥 1만6000원 등으로 올랐다. 한편, 지난달 나머지 6개 외식 품목의 평균 가격은 변동이 없었다. 김밥은 3462원, 냉면은 1만1923원, 삼겹살 1인분(200g) 2만83원, 삼계탕 1만7269원, 비빔밥 1만1038원, 김치찌개 백반 8192원 등으로 각각 지난 9월과 같은 가격을 유지했다. wonder@fnnews.com 정상희 기자

[파이낸셜뉴스] 서울 지역 자장면·칼국수값이 또다시 상승했다. 계속되는 '면플레이션'(면과 인플레이션 합성어·면 물가 상승) 현상에 만원짜리 한 장으로 자장면 한 그릇 먹기도 어려워졌다. 12일 한국소비자원 가격정보종합포털 '참가격'에 따르면 서울 기준 소비자가 많이 찾는 8개 외식 대표 메뉴 중 자장면은 지난 9월 7308원에서 지난달 7385원으로 한 달 만에 77원(1.05%) 올랐다. 칼국수도 같은 기간 9308원에서 9385원으로 77원(0.82%) 상승했다. 밀가루를 비롯한 재료비와 인건비, 가게 임대료, 전기·수도세가 꾸준히 오르면서 서민들이 부담 없이 한 끼로 즐기던 면 요리값이 급격히 오른 것으로 분석된다. 서울 지역 자장면 가격은 지난 2014년 10월 4500원에서 2019년 10월 5000원대로 올라섰고, 2022년 4월 6000원대, 작년 9월 7000원대까지 지속적으로 상승했다. 칼국수 가격 역시 2014년 10월 6500원에서 2019년 10월 7000원으로 오른 뒤, 2022년 3월 8000원을 넘었다. 평균 가격임을 감안하고 살펴보면, 중식당 가운데 자장면 한 그릇을 1만원 넘게 받는 곳이 많고 칼국수도 명동교자가 1만1000원을 받고 있어 한 그릇에 1만원이 넘어가는 추세다. 냉면 가격 역시 필동면옥 1만4000원, 을지면옥·을밀대 1만5000원, 우래옥·봉피양·평가옥 1만6000원 등으로 올랐다. 한편 지난달 나머지 6개 외식 품목의 평균 가격은 변동이 없었다. 김밥은 3462원, 냉면은 1만1923원, 삼겹살 1인분(200g) 2만83원, 삼계탕 1만7269원, 비빔밥 1만1038원, 김치찌개 백반 8192원 등으로 각각 지난 9월과 같은 가격을 유지했다. bng@fnnews.com 김희선 기자

[파이낸셜뉴스] 서울 기준 8개 외식 대표 메뉴 가운데 김밥과 자장면·칼국수·냉면·김치찌개백반 등 5개 품목 평균 가격이 또 올랐다. 17일 한국소비자원 가격정보종합포털 ‘참가격’에 따르면 지난달 서울 기준 소비자들이 많이 찾는 8개 외식 대표 메뉴 가운데 김밥 가격은 3323원에서 3362원으로 올랐다. 지난달 서울 김밥 가격은 2년 전보다 15.6%, 1년 전 대비 7.7% 각각 오른 수준이다. 여기에 김밥 가격은 2022년 8월 처음 3000원을 넘어섰다. 이후 작년 1월 3100원, 5월 3200원, 12월 3300원 선을 잇달아 넘고 있다. 지난달 김과 가공식품인 맛김 물가 상승률이 각각 10.0%와 6.1%로 높아 김밥 가격은 더 오를 수 있다는 관측이 나온다. 서울지역 자장면 가격은 3월 7천69원에서 4월 7천146원이 됐다. 아울러 같은 기간 칼국수 한 그릇 값은 9115원에서 9154원 인상됐고 냉면은 1만1538원에서 1만1692원으로 올라 1만2000원을 앞뒀다. 김치찌개 백반 가격도 8038원에서 8115원으로 올랐다. 삼겹살과 비빔밥은 각각 1만9981원, 1만769원으로 3월과 4월 가격이 같았다. 반면 삼계탕 가격은 1만6923원에서 1만6885원으로 38원 떨어졌다. hsg@fnnews.com 한승곤 기자

어릴 적 텔레비전으로 보던 만화 중에 '요리왕 비룡'이란 만화가 있었다. 중국 유명한 식당에서 어머니가 돌아가신 뒤 아들인 비룡이 식당을 살리기 위해 중국 전역의 요리 고수와 대결을 펼치며 성장해 나가는 내용이다. 만화의 에피소드가 진행되면서 '중국 4대 요리'라는 말이 자주 나왔는데 그때 들은 중국 4대 요리가 베이징, 관둥, 상하이, 사천 지방의 요리였다. 다른 지방의 요리들은 잘 기억 나지 않지만 사천 요리의 특징 만은 뇌리에 강하게 박혔는데, 한국인에게도 익숙한 '매운 맛'이 강조된 요리여서 그랬다. 요리왕 비룡이 방송된지 20년 정도 지나고 한국에도 중국식 매운맛이 유행하기 시작했다. 사천 스타일 중식을 표방하거나, 마라탕의 유행과 함께 마라를 사용한 각종 요리가 등장했다. 하지만 개인적으로 마라의 풍미를 선호하지는 않는다. 첫 번째로, 고추를 사용한 한국식 매운맛과 달리 마라의 얼얼한 통각이 익숙하지 않아서다. 떫은 감을 먹었을 때 볼 안쪽에 남는 불쾌한 느낌이 마라의 매운맛과 비슷하다. 두 번째로, 나이를 먹어서다. 어릴 적에는 매운맛을 통한 고통과 자극을 좋아했지만 시간이 지나면서 매운맛을 먹은 뒤의 부대낌과 고통이 즐길 수 있는 수준을 넘어섰기 때문이다. 지난주 하림이 출시한 더미식 사천자장면을 언론을 대상으로 한 시식회에서 처음 먹어봤다. 하림이 기존에 출시한 유니자장면과 동시에 시식을 해볼 수 있었다. 가장 놀랐던 점은 검은색 춘장이 아닌 중국 전통 두반장을 사용해 자장면의 색이 한국 된장찌개와 비슷한 주황색이었다는 것이다. 과거 전주에서 먹었던 물짜장과 흡사했다. 물짜장의 경우 매운맛이 덜하고 녹말의 끈적한 소스로 인해 짜장면을 먹는다기 보다 덜 매운 볶음 짬뽕을 먹는 것 같았다. 하림의 사천자장면은 확실히 기존의 자장면과는 전혀 달랐다. 마라의 얼얼한 매운맛이 느껴졌고, 풍부한 돼지고기와 잘 어우러진 마라장의 맛이 독특했다. 캡사이신의 매운맛을 측정하는 스코빌 지수로는 신라면과 비슷한 정도라고 하는데 훨씬 더 맵게 느껴졌다. 국물라면과 달리 비빔라면의 경우 소스를 다 먹기 때문에 체감상 더 맵게 느껴지는데 불닭볶음면보다 조금 덜 매운 정도였다. hwlee@fnnews.com 이환주 기자

[파이낸셜뉴스]   어릴 적 텔레비전으로 보던 만화 중에 '요리왕 비룡'이란 만화가 있었다. 중국 유명한 식당에서 어머니가 돌아가신 뒤 아들인 비룡이 식당을 살리기 위해 중국 전역의 요리 고수와 대결을 펼치며 성장해 나가는 내용이다. 만화의 에피소드가 진행되면서 '중국 4대 요리'라는 말이 자주 나왔는데 그때 들은 중국 4대 요리가 베이징, 관둥, 상하이, 사천 지방의 요리였다. 다른 지방의 요리들은 잘 기억 나지 않지만 사천 요리의 특징 만은 뇌리에 강하게 박혔는데, 한국인에게도 익숙한 '매운 맛'이 강조된 요리여서 그랬다. 요리왕 비룡이 방송된지 20년 정도 지나고 한국에도 중국식 매운맛이 유행하기 시작했다. 사천 스타일 중식을 표방하거나, 마라탕의 유행과 함께 마라를 사용한 각종 요리가 등장했다. 마라탕, 마라샹궈, 마파두부 등 여러가지 마라 요리를 먹어봤다. 하지만 개인적으로 마라의 풍미를 선호하지는 않는다. 첫 번째로, 고추를 사용한 한국식 매운맛과 달리 마라의 얼얼한 통각이 익숙하지 않아서다. 떫은 감을 먹었을 때 볼 안쪽에 남는 불쾌한 느낌이 마라의 매운맛과 비슷하다. 두 번째로, 나이를 먹어서다. 어릴 적에는 매운맛을 통한 고통과 자극을 좋아했지만 시간이 지나면서 매운맛을 먹은 뒤의 부대낌과 고통이 즐길 수 있는 수준을 넘어섰기 때문이다. 지난주 하림이 출시한 더미식 사천자장면을 언론을 대상으로 한 시식회에서 처음 먹어봤다. 하림이 기존에 출시한 유니자장면과 동시에 시식을 해볼 수 있었다. 가장 놀랐던 점은 검은색 춘장이 아닌 중국 전통 두반장을 사용해 자장면의 색이 한국 된장찌개와 비슷한 주황색이었다는 것이다. 과거 전주에서 먹었던 물짜장과 흡사했다. 물짜장의 경우 매운맛이 덜하고 녹말의 끈적한 소스로 인해 짜장면을 먹는다기 보다 덜 매운 볶음 짬봉을 먹는 것 같았다.  하림의 사천자장면은 확실히 기존의 자장면과는 전혀 달랐다. 마라의 얼얼한 매운맛이 느껴졌고, 풍부한 돼지고기와 잘 어우러진 마라장의 맛이 독특했다. 캡사이신의 매운맛을 측정하는 스코빌 지수로는 신라면과 비슷한 정도라고 하는데 훨씬 더 맵게 느껴졌다. 국물라면과 달리 비빔라면의 경우 소스를 다 먹기 때문에 체감상 더 맵게 느껴지는데 불닭볶음면보다 조금 덜 매운 정도였다. 더 미식 사천자장면은 2인 기준 지함면(종이 포장) 형태가 8700원이다. 가격이 좀 비싸다는 지적이 나온다. 하지만 집에서 해먹는다면 양파나 기타 채소를 조금 더 썰어 넣고 소스와 볶아서 면 2인분에 밥을 비벼 먹으면 3명도 충분히 먹을 수 있다는 점에서 분명 매력이 있다.  hwlee@fnnews.com 이환주 기자

[파이낸셜뉴스]   자장은 자장인데 춘장 없는 자장이 나왔다. 한국식 자장의 상징인 춘장 대신 중국 전통 두반장과 얼얼한 매운맛의 마조유를 사용한 하림 더미식의 '사천자장면'이 그것이다. 18일 서울 강남에서 진행된 신제품 시식회에서 처음 맛본 '사천자장면'은 자장이지만 자장이 아닌 그 무엇이었다. 전주에서 처음 물짜장을 맛봤을 때의 느낌과 흡사했다. 이름은 자장인데 자장이 아닌 그 무엇을 먹은 듯한 느낌. 사천자장면은 물짜장과 비교해 마라향이 강하게 올라왔고 얼얼한 매운맛이 느껴졌다. 시식을 하던 한 기자는 "메콤한 볼로네제 파스타를 먹는 것 같다"고도 했다. 맵기는 신라면보다 맵고 불닭볶음면보다 조금 덜 매운 정도였다. 색 역시 까만색이 아닌 주황색에 가까웠다. 새로운 제품을 '신제품'이라고 하는데 확실히 맛에 있어서도 새로운 경험을 주는 제품이었다.  하림은 "중국 '쓰부(사부)' 레시피를 토대로 얼얼하게 매운 사천의 맛을 그대로 구현한 '더미식 사천자장면'을 출시했다"고 설명했다.  하림은 앞서 2022년 '더미식 유니자장면'을 출시하며 짜장면 시장에 뛰어들었다. 일반 봉지라면과 달리 지함면(종이 상자 포장)으로 자장소스가 레토르트 형태로 별도로 나오는 것이 차별점이다. 상온 밀키트 자장면으로 시장 점유율도 조금씩 늘려 나가고 있다. 가격은 일반 봉지 짜장라면 보다 3배 정도 비싸지만 중국 집에서 먹는 짜장면의 맛을 그대로 재현한 것이 특징이다. 하림 관계자는 "지난해 4분기 기준 자장면 카테고리에서 5위를 기록 중으로 시장 점유율은 3% 수준"이라며 "현재 2400억원 수준인 자장라면 시장에서 향후 10% 점유율을 차지하는 것이 목표"라고 말했다. 앞서 출시한 더미식 유니자장면은 서울 명동 서울중앙우체국 근처에서 전통 화교가 운영하던 중국집 맛에 감탄한 김홍국 하림 회장의 경험을 바탕으로 제품 개발이 추진됐다. 더미식 사천자장면은 약 7개월의 개발 과정을 거쳤으며 제품 시식회에서 김홍국 회장은 "매운 것을 좋아하지 않는 사람도 먹어 보고 싶어하는 맛"이라고 극찬했다고 한다. 사천은 베이징, 관둥, 상하이와 함께 중국 4대 요리를 대표하는 곳이다. 내륙지방이라서 해산물 요리가 적은 대신 육고기를 활용하고, 매운 고추, 마라 등을 사용한 것이 특징이다. 더미식 사천자장면은 고추기름에 중국 전통 두반장과 신선한 돼지고기를 센 불에서 볶아 고소하고 진한 중국 사천의 맛을 그대로 살렸다. 첫 입부터 얼얼한 마조유가 입맛을 돋우고 크게 썰어 넣은 고추로 끝까지 매콤함을 선사한다. hwlee@fnnews.com 이환주 기자

[파이낸셜뉴스] 편의점 CU가 몽골 편의점에 내놓은 K-편의점 음식이 현지에서 좋은 반응을 얻고 있다. 16일 BGF리테일에 따르면 CU는 지난해 12월 한국식 자장면을 비롯해 라멘, 까르보나라 파스타 등 면요리 3종을 몽골 편의점에 출시했다. CU는 몽골 현지 음식 문화가 한국에 비해 다양하지 않다는 점을 고려해 현지 기호에 맞게 음식을 새로 개발하는 대신 본연의 맛을 그대로 구현하는 데 집중했다. 이런 전략이 통한 덕에 상품 출시 3개월 만에 자장면은 8만개 가량 팔렸고, 라멘은 6만5000개, 까르보나라 파스타는 약 5만개가 각각 팔렸다. 3종을 모두 합하면 하루 평균 1700개꼴로 판매되고 있다고 CU는 전했다. 특히 해당 상품 3종은 '추이왕'과 '고릴태 슐' 등 현지 제조사가 만든 몽골 현지 음식보다 더 많이 판매돼 의미가 크다고 덧붙였다. CU가 지난해 4월 몽골 편의점에 선보인 핫바도 지난달까지 18만개 넘게 팔리는 등 인기다. CU는 몽골뿐 아니라 말레이시아, 카자흐스탄 등에도 핫바 운영 상품을 확대하고, 다양한 카테고리에서 한국 상품 비중을 대폭 늘려갈 계획이다. clean@fnnews.com 이정화 기자

【파이낸셜뉴스 강릉=김기섭 기자】강원도의회 의장단이 산불 피해를 입은 강릉을 찾아 성금을 전달하고 이재민들에게 급식 봉사를 했다. 19일 강원도의회에 따르면 이날 산불피해 이재민 임시대피소인 강릉 아이스아레나를 방문, 도의원 49명 모두 참여해 마련한 성금 500만원을 기탁했다. 이어 도의회 의장단 일행은 대한민국시도의회의장협의회에서 지원한 ‘사랑의 자장차’에서 제공하는 자장면을 도의회 사무처 직원 등 30여명과 함께 산불 이재민과 자원봉사자 300여명을 대상으로 급식봉사 활동을 전개했다. 성금 전달식에 앞서 열린 강릉시장과의 면담에서는 강릉시에서 요청한 산불방지를 위한 소화전 설치와 특수장비 구입, 주택 건립에 필요한 융자금 이자보전 등에 대해 도 집행부와 적극적인 해결 방안을 모색하겠다는 뜻을 밝혔다. 권혁열 도의장은 “산불피해로 힘든 시간을 보내고 계신 이재민들께 진심으로 응원의 말씀을 전한다"며 "언제든지 도움이 필요한 경우 도의회가 함께 힘을 내 도와드릴 것을 약속드린다"고 산불 피해주민들을 위로했다. kees26@fnnews.com 김기섭 기자

[파이낸셜뉴스] 이도는 지난 22일 친환경 폐기물 사업장 이도 에코 인천 인근 인천서구노인복지관에서 약 450명의 어르신을 위한 ‘사랑의 자장면’ 사회공헌 활동을 진행했다. 도 임직원들은 자장면 무료 급식을 위한 재료구매와 손질·배식·청소 등 봉사 활동을 진행했다. 인천 서구 및 재인서구충청향우회 관계자들도 이번 봉사활동에 동참했다. 이도는 향후 올해 매월 마지막 주 임직원들이 참여한 가운데 취약계층을 대상으로 ‘사랑의 자장면’ 나눔 사회공헌 활동을 이어갈 예정이다. 앞서 이도는 WWF(세계자연기금) 및 국제환경 보전 기관 W재단에 기금 기부, 의성 쓰레기 산 처리 문제 동참, 텀블러와 머그잔 나눠 쓰기 캠페인 활동 등 환경 보전을 위한 사회공헌 활동을 시행했다. 최정훈 이도 대표이사는 “우리 주변의 이웃들이 행복감을 얻을 수 있도록 나눔을 실천하는 것은 기업의 숙명”이라며 “다양한 사회공헌 활동을 통해 ESG 경영을 적극 실천할 것”이라고 말했다.   ggg@fnnews.com 강구귀 기자

[파이낸셜뉴스] 물가가 가파르게 상승하면서 월급쟁이들의 '유리 지갑'이 더 얇아졌다. 실제 받는 월급이 그대로이더라도, 물가가 빠르게 뛰면서 직장인들의 실질소득이 줄어들었기 때문이다. 이 와중에 자장면·라면 같은 단골 간식 음식 가격이 가장 많이 뛰어올라 서민들의 살림살이는 더 팍팍해지고 있다. ■월급 빼고 다 올라..사실상 소득 감소 12일 더불어민주당 김회재 의원이 국회입법조사처에 의뢰해 통계청 가계동향조사 마이크로데이터를 분석한 결과, 올해 3·4분기 가구주의 종사상 지위가 상용근로자인 가구의 실질소득은 작년 같은 기간보다 5.0% 감소했다. 3·4분기 소비자물가지수는 5.9% 올랐는데 명목소득은 0.5% 증가하는 데 그쳤기 때문이다 상용근로자보다 지위가 불안정한 임시근로자와 일용근로자는 실질소득 감소 폭이 각각 5.1%, 5.6%로 더 컸다. 특히 일용근로자는 명목소득도 1년 전보다 0.02% 감소했다. 실질소득은 물가 상승을 감안한 소득을 말하며, 명목소득은 연봉 액면가 대로의 소득을 말한다. 소상공인 손실보전금, 거리두기 해제 등으로 회복 추세를 보이던 자영업자 실질소득도 감소세로 돌아섰다. 고용원이 있는 자영업자는 실질소득이 2.5% 줄었고, 고용원이 없는 자영업자는 0.7% 감소했다. 물가 상승세는 다소 주춤거리고 있지만, 한번 올라간 자리에서는 좀처럼 내려올 기미가 안 보인다. 물가상승률은 지난 7월 6.3%, 8월(5.7%), 9월(5.6%), 10월(5.7%), 11월(5.0%) 등으로 이어지고 있다. 과거 3년간 연간 소비자물가 상승률은 2019년 0.4%, 2020년 0.5%, 작년 2.5%였다. 올해 들어 11월까지 소비자물가지수는 작년 같은 기간보다 5.1% 올랐다. 이대로 가면 올해 연간 물가상승률은 5%대가 확실하다. ■자장면 한 그릇 값, 작년 대비 800원 올라 통계청 국가통계포털에 따르면 자장면, 김밥, 칼국수, 떡볶이, 라면, 해장국 등 서민들이 즐겨 찾는 외식 메뉴 6종의 지난달 가격 상승률이 10%를 넘어섰다. 자장면이 11.4%로 가장 높았고, 김밥(11.1%), 칼국수(11%), 떡볶이(11%), 라면(10.7%), 해장국(10.6%)이 뒤를 이었다. 서울 기준으로 자장면값은 지난해 5692원에서 지난달 6531원으로 839원 올랐다. 삼겹살 200g은 1만6879원에서 1만8954원으로 뛰었으며, 소주와 맥주 가격도 각 9% 이상 올랐다. 통계청이 발표한 '소비자물가 동향'에 따르면 농산물 및 석유류를 제외한 11월 근원물가는 전년 동월 대비 4.8% 상승했다. 식료품 및 에너지 제외지수 상승률은 4.3%다. 전체 460개 품목 중 구입 빈도가 높고 지출 비중이 높아 가격 변동을 민감하게 느끼는 141개 품목으로 구성된 생활물가지수는 전년 동월 대비 5.5% 올랐다. 특히 농·축·수산물은 0.3% 올랐다. 돼지고기(2.6%), 고등어(8.3%), 닭고기(10.2%) 등이 상승했고 쌀(-10.0%), 오이(-35.3%), 상추(-34.3%), 사과(-8.0%) 등은 하락했다.    ahnman@fnnews.com 안승현 기자