편의점 세븐일레븐이 일식 전문가 정호영 셰프와 여름 별미로 '카덴 양념장어구이덮밥'과 '카덴 냉우동'을 출시했다. 29일 코리아세븐에 따르면 두 상품 모두 정호영 셰프가 운영하는 레스토랑 '카덴'에서 판매하는 메뉴다. 카덴 양념장어구이덮밥은 데리야키 양념을 한 민물장어구이 한 마리를 통째로 올렸다. 정호영 셰프만의 장어 굽기 기술과 소스에 대한 노하우를 적용했다. 계란지단채를 얹어 부드러운 식감과 맛도 살렸다. 카덴 냉우동은 정호영 셰프의 면발 제조 기술을 참고해 만들었다. 가다랑어포 액기스 국물에 파 플레이크, 연겨자, 얼음을 넣어 먹는 상품으로 얼음 컵이 증정된다. 세븐일레븐은 올해 각 분야 스타 셰프들과의 콜라보를 통해 레스토랑 간편식(RMR) 상품군을 강화하고 있다. 지난 1월에는 정호영 셰프와 함께 카덴표 우동을 비롯해 초밥 3종을 출시했으며, 이어 우동 2종과 라멘 2종을 각각 선보였다. 현재까지 약 4개월간 판매된 카덴 상품은 총 50만개를 넘어섰다. 이정화 기자

[파이낸셜뉴스] 편의점 세븐일레븐이 일식 전문가 정호영 셰프와 여름 별미로 '카덴 양념장어구이덮밥'과 '카덴 냉우동'을 출시했다. 29일 코리아세븐에 따르면 두 상품 모두 정호영 셰프가 운영하는 레스토랑 '카덴'에서 판매하는 메뉴다. 카덴 양념장어구이덮밥은 데리야키 양념을 한 민물장어구이 한 마리를 통째로 올렸다. 정호영 셰프만의 장어 굽기 기술과 소스에 대한 노하우를 적용했다. 계란지단채를 얹어 부드러운 식감과 맛도 살렸다. 카덴 냉우동은 정호영 셰프의 면발 제조 기술을 참고해 만들었다. 가다랑어포 액기스 국물에 파 플레이크, 연겨자, 얼음을 넣어 먹는 상품으로 얼음 컵이 증정된다. 세븐일레븐은 올해 각 분야 스타 셰프들과의 콜라보를 통해 레스토랑 간편식(RMR) 상품군을 강화하고 있다. 지난 1월에는 정호영 셰프와 함께 카덴표 우동을 비롯해 초밥 3종을 출시했으며, 이어 우동 2종과 라멘 2종을 각각 선보였다. 현재까지 약 4개월간 판매된 카덴 상품은 총 50만개를 넘어섰다. 디저트 카테고리에서는 국내에서 크림의 달인으로 잘 알려진 임훈 셰프의 크림빵 브랜드 '푸하하 크림빵' 상품 3종을 출시해 누적 판매량 150만개를 돌파했다. clean@fnnews.com 이정화 기자

[파이낸셜뉴스] NS홈쇼핑이 T커머스 채널을 통해 스타셰프와 함께 하는 요리 쇼를 선보인다. T커머스 채널 고객의 특성과 가정간편식 시장 트렌드를 반영해 유명 셀럽과 함께 퀄리티 높은 가정간편식을 소개하기 위해서다. 21일 NS홈쇼핑에 따르면 오는 23일 오후 6시 40분부터 NS샵플러스에서 스타셰프와 함께 맛있는 요리를 소개하는 식품 특화 프로그램 '정호영 셰프의 오늘도 요리'를 론칭한다. T커머스 채널 NS샵플러스에서 매주 목요일 방송하는 '정호영 셰프의 오늘도 요리'는 높은 전문성과 친근한 이미지로 큰 인기를 얻고 있는 정호영 셰프와 함께 신선하고 품질 좋은 식품을 소개한다는 계획이다. 정호영 셰프가 홈쇼핑에서 선보였던 스테디셀러 상품은 물론, 새롭게 개발한 신상품과 신선식품까지 카테고리를 넓혀 더욱 다양하고 맛있는 간편식과 요리를 준비했다. 23년 요리 경력을 보유한 정호영 셰프는 미쉐린 가이드에 선정된 일식 레스토랑 카덴을 운영하고 있으며, 방송부터 유튜브까지 왕성한 활동을 하고 있는 '셰프테이너'다. 26만 구독자를 보유한 '정호영의 오늘도 요리' 유튜브 채널과 연계해 상품 소개 및 먹방 등 다양한 유튜브 콘텐츠로 접점을 넓혀갈 예정이다. 김기환 NS홈쇼핑 DB사업본부장은 "TV에서 보던 정호영 셰프의 요리를 집에서 맛있게 즐길 수 있는 오감만족 프로그램을 만들었다"라며 "스타셰프 정호영과 식품명문 홈쇼핑 NS의 콜라보를 통해 더 높은 수준의 가정간편식으로 시장을 선도하겠다"라고 말했다. wonder@fnnews.com 정상희 기자

[파이낸셜뉴스] 롯데칠성음료는 정호영 셰프를 모델로 한 '미림' 신규 광고를 온에어 한다고 7일 밝혔다. 정 셰프는 지난해 12월 '미림 쿠킹클래스'를 진행한 인연으로 미림의 광고모델로 발탁됐다. 이번 신규 광고는 코로나19로 인해 집에서 요리를 즐기는 사람들이 늘고 있다는 변화를 반영했다. 광고는 '요리 초보' 편, '신혼 부부' 편, '혼밥러' 편 총 3편으로 모두 집에서 요리 하는 내용을 담고 있으며, 영상 중간중간 정호영 셰프가 요리 비법을 전수하는 모습이 등장한다. 또 쌀발효 알코올 14%를 강조해 보통의 조미용 맛술과의 차별점을 강조했다. 더불어 광고 중 노출되는 아이러브미림 접속 버튼을 클릭하면 바로 미림 공식 블로그인 '아이러브미림'으로 접속하게 된다. 이곳에는 미림을 이용한 다양한 요리 레시피를 공유하고 있다. 롯데칠성음료 관계자는 "이번 광고를 통해 소비자들이 미림만의 차이점을 알 수 있도록 차별점을 극대화 했다"고 설명했다. nvcess@fnnews.com 이정은 기자

[파이낸셜뉴스] 롯데주류는 요리 전용 맛술 ‘미림’이 19일 서울 서교동에 위치한 쿠킹 스튜디오 ‘봄, 블룸봄’에서 ‘연말 홈 파티 레시피’를 주제로 ‘미림 쿠킹클래스’를 진행했다고 밝혔다. ‘미림 쿠킹클래스’는 맛술 미림을 활용해 식재료 본연의 맛을 살리고 음식을 더 맛있게 즐기는 방법을 알리고자 롯데주류가 정기적으로 개최하는 요리강좌다. 계절과 시기를 고려해 ‘제철맞이 건강식’, ‘피크닉 런치 박스’ 등 다양한 주제를 선정해 진행한다. 이번 쿠킹클래스에서는 정호영 셰프가 강연자로 나서 부드럽고 깊은 풍미의 국물과 함께 다양한 재료를 함께 즐길 수 있는 '스끼야끼', 칼슘이 풍부한 멸치를 사용해 만든 ‘칼슘 파스타’ 등 요리를 선보였다. 재료 밑간에 미림을 사용해 식재료의 잡내를 잡고 각종 소스에 활용해 감칠맛을 더하는 노하우도 전달했다. 롯데주류 관계자는 “미림 쿠킹클래스는 트렌디 하면서도 누구나 쉽게 배울 수 있는 레시피를 소개하고, 미림 활용법을 포함한 다양한 요리 노하우를 배울 수 있어 소비자들의 참여율과 만족도가 높다”고 말했다. ronia@fnnews.com 이설영 기자

부산 해운대해수욕장에서 스타셰프와 함께 하는 ‘삼진어묵 팝업스토어’가 열려 눈길을 끈다. 24일 삼진어묵에 따르면 지난 23일 오픈해 다음달 31일까지 해운대해수욕장 이벤트광장에서 한정 운영되는 이번 팝업스토어에는 최근 각종 TV프로그램에 출연하며 인기를 얻고 있는 정호영 셰프( 사진)가 직접 개발한 여름철 어묵 메뉴 2종을 판매한다. 정 셰프는 이번 팝업스토어를 위해 삼진어묵 본연의 맛을 살리면서 자신만의 다양한 테크닉을 활용한 매력적인 어묵 메뉴를 개발했다. 세계 3대 요리학교 중 하나인 ‘츠지 조리학교’를 졸업한 경력 16년의 일식 전문 셰프인 만큼 그가 개발한 새로운 어묵 요리에 대한 기대가 높다. 정 셰프가 선보일 스페셜 메뉴는 ‘어묵야끼소바’와 ‘어묵냉우동’으로, 두 메뉴 모두 현장에서 직접 뽑은 어묵 면으로 요리된다. 각 메뉴 안에 들어가는 재료를 고객의 입맛대로 고를 수 있도록 해 맞춤형 어묵 요리를 제공하는 방식으로 진행된다. 삼진어묵은 이번 팝업스토어 운영 기간 정 셰프가 직접 메뉴를 요리하는 ‘쿠킹쇼’ 시간도 마련해 고객들의 입은 물론, 눈까지 즐겁게 할 예정이다. 오는 29일과 30일, 다음달 6일에는 오후 5시부터 8시까지, 다음달 7일에는 낮 12시부터 오후 3시까지 팝업스토어 현장에서 정 셰프를 직접 만날 수 있다. 박용준 삼진어묵 대표는 “어묵은 사시사철 다양하게 즐길 수 있는 식품”이라며 “본격 여름시즌을 맞아 해운대를 방문한 피서객들에게 이제까지 경험하지 못했던 새로운 어묵의 맛과 재미로 특별한 추억을 전해줄 것”이라고 말했다. sr52@fnnews.com 강수련 기자

▲ 사진=방송캡처‘쿡가대표’ 정호영이 첫 출연에 비장한 각오를 드러냈다. 지난 9일 방송된 JTBC 예능프로그램 ‘쿡가대표’에는 일본 미슐랭 2스타 셰프들과 대결하는 멤버들의 모습이 그려졌다. MC김성주는 지난번 홍콩에서의 대결을 언급하며 “이번에는 첫 상대가 미슐랭 2스타”라면서 일본에서 유학생활을 한 정호영 셰프에게 “기대하는 바가 크다”고 부담을 안겼다. 이어 “홍콩갈 때 이연복 셰프에게 기대를 많이 했었다”고 홍콩서 연패를 했다고 말하면서 정호영에게는 “일식 셰프니까 응원의 한마디를 해 달라”고 제안했다. 이에 정호영은 “저만 믿고 따라와 주세요”라고 말했고, 김성주는 “‘나는 이연복과 다르다’라고 한번만 해달라”고 짓궂은 예능초보 놀리기에 나섰다. 그러자 정호영은 김성주가 시킨 대로 “저는 이연복 셰프님과 다릅니다”라고 말해 현장을 웃음바다로 만들었다. kimsj@fnnews.com 김선정 기자

[파이낸셜뉴스]   삼성웰스토리는 요리 인플루언서로 활약 중인 방송인 정준하와 이봉원, 140만 유튜버 취요남(취미로 요리하는 남자)과 함께 구내식당에서 특별한 요리를 제공한다고 22일 밝혔다. 이번 프로모션은 스타 셰프가 직접 구내식당에 방문해 자신의 대표 메뉴를 선보이는 '셀럽테이블' 시즌4의 일환으로 기획됐다. 2020년부터 시작된 셀럽테이블은 최근 넷플릭스 프로그램 '흑백요리사'에 참가해 큰 인기를 얻고 있는 여경래 셰프를 비롯해 이원일, 정호영, 오세득 등 스타 셰프들이 대거 참여하며 지금까지 100여 회 이상 진행됐다. 실제로 셀럽테이블을 진행한 구내식당의 경우 이용객수가 평균 12% 증가하는 등 높은 고객 호응을 얻고 있다고 회사 측은 설명했다. 경주시에 소재한 한 사내식당에서 정준하씨를 만난 직장인 A씨는 “사내식당에서 연예인을 볼 거라고 생각을 못했는데 이렇게 가까이서 본 게 처음이라 너무 좋다”고 전했다. 삼성웰스토리는 올해에는 정준하, 이봉원, 취요남과 같이 젊은 층 사이에서 꾸준한 인기를 얻고 있는 연예인과 유튜버를 새롭게 섭외해 프로모션을 한층 발전시켰다. 구내식당에서 단순히 식사만 제공하는 것이 아닌 연예인 및 유튜버와 고객이 직접 소통하고 기념사진을 촬영하는 시간을 갖는 등 다양한 재미 요소도 더했다. 이번 셀럽테이블에서는 중식당 봉짬뽕을 운영하는 이봉원의 '봉짬뽕'과 '피라미드 새우볶음밥', 덮밥집 뜸든을 운영하는 취요남의 '통삼겹덮밥' 등 인플루언서들의 주력 메뉴들이 제공된다. 횟집 주나수산을 운영하는 정준하는 자신의 식당에서 안주로 판매되고 있는 '골뱅이어묵탕'을 삼성웰스토리와 함께 단체급식 특성에 맞춘 '스지어묵전골'로 변형시켰을 뿐 아니라 '아귀가라아게덮밥' 등 이색 메뉴도 새롭게 개발했다. 셀럽테이블 시즌 4는 올해 12월까지 전국 구내식당에서 진행될 예정으로, 삼성웰스토리는 내년에도 스타 셰프뿐 아니라 젊은 층이 선호하는 연예인, 유튜버와의 협력을 지속적으로 확대해 나갈 계획이다. hwlee@fnnews.com 이환주 기자

【파이낸셜뉴스 구미=김장욱 기자】 구미푸드페스티벌이 가을을 대표하는 전국구 축제로 우뚝섰다. 구미시는 지난 5일부터 6일까지 송정맛길에서 열린 '2024 구미푸드페스티벌'에 17만여명이 방문, 성공적으로 마무리했다고 7일 밝혔다. 특히 이번 축제는 작년보다 더욱 풍성한 프로그램과 다양한 콘텐츠로 큰 호응을 얻었다. 송정맛길의 상징적인 조형물 제막식과 은하수 점등이 축제의 화려함을 더했으며, 도심 속 캠핑을 연상시키는 '삼겹굽굽존'은 큰 인기를 끌었다. 60개 업체가 참여한 '냠냠쇼케이스'는 구미의 다양한 요리를 한눈에 볼 수 있었으며, 150여개 메뉴를 선보인 맛집 부스는 방문객들의 만족도를 높였다. 정호영 셰프의 컨설팅을 받은 '구미미식존'은 독특한 미식 체험을 제공하며 축제의 브랜드 가치를 한층 높였으며, 가족 단위 쿠킹 클래스는 건강한 요리 체험 기회를 제공해 높은 인기를 끌었다. 김장호 시장은 "구미푸드페스티벌이 구미의 낭만과 맛을 함께 즐길 수 있는 전국적인 힐링 음식 축제로 자리 잡았다"면서 "앞으로도 다양한 콘텐츠와 프로그램을 지속적으로 발전시켜 50만명, 100만명이 찾아올 수 있는 대한민국 대표 축제로 만들겠다"라고 강조했다. MZ세대를 겨냥한 무소음 EDM 파티와 전국가요제, 포크페스티벌, 버스킹 공연 등 다양한 세대를 아우르는 프로그램들이 축제의 흥을 돋웠으며, 일본 요리연구회의 오코노미야키와 야키소바 등 일본 음식도 소개돼 국제적인 매력을 더했다. 운영 측면에서도 개선된 점이 눈에 띄었다. 작년에는 현금 결제만 가능했던 축제가 올해는 카드 결제를 도입해 편리함을 높였고, 미아 방지를 위한 팔찌 제공 등 안전 대책을 강화해 가족 단위 방문객들이 안심하고 즐길 수 있도록 했다. 또 식사 후 커피와 다양한 음료를 제공하는 부스도 추가되어 편의성이 향상됐다. 한 시민은 "송정맛길에 이렇게 많은 사람이 모인 건 처음 봤다"면서 "삼겹굽굽존에서 가족과 함께 캠핑 분위기를 즐기며 맛있는 음식을 먹을 수 있어 정말 좋았고, 다음에도 꼭 다시 오고 싶다"라고 말했다. 한편 시는 올해부터 축제의 우수 음식점을 선정해 내년 축제에서 입점비 면제 혜택을 부여할 계획이며, 지역 음식점들의 자부심을 높이고 축제 참여를 독려할 방침이다. gimju@fnnews.com 김장욱 기자

【파이낸셜뉴스 구미=김장욱 기자】 '경북 구미에서 제대로 미(味)쳐 봅시다!' 구미시는 오는 5일부터 6일까지 송정맛길(구미시청 앞 송정복개천)에서 '제3회 구미 푸드 페스티벌'을 개최한다고 2일 밝혔다. '‘맛남⁺⁺, 그 이상의 즐거움을 만나다'라는 주제로 열리는 이번 행사는 △사람과 음식의 만남(먹거리존) △음식과 문화(공연)의 만남 △한·일 음식대가의 만남 등 다채로운 만(맛)남⁺⁺으로 가득 채워 진다. 김장호 시장은 "지난해 15만 명이 찾았던 '구미 푸드 페스티벌'이 올해는 더 풍성하게 준비됐다"면서 "시민 뿐만 아니라 전국 각지에서 많은 방문객들이 오셔서 구미의 맛과 멋을 즐기길 바란다"라고 강조했다. 특히 가장 눈길을 끄는 프로그램은 △삼겹굽굽존이다. 방문객들은 삼겹살을 구우며 도심 속 캠핑 낭만을 즐길 수 있고, 공연이 더해져 가을의 분위기를 만끽할 수 있다. 인기 셰프 정호영의 컨설팅을 거친 △구미미식존에는 새로운 미식 세계를 경험할 수 있어 축제 브랜드 가치를 한층 높일 것으로 기대된다. △포크 페스티벌에서는 유리상자, 동물원, 여행스케치, 마로니에 등 국내 대표 포크 뮤지션들이 저장 가을 감성을 더한다. 아이들을 위한 △키즈랜드에는 에어바운스, 과학 체험, 쿠킹 체험 등 다양한 활동이 마련돼 온 가족이 즐길 수 있다. 밤에는 △쉿!(무소음) EDM 파티 & 가면무도회로 축제의 열기를 한층 고조시킬 것으로 보인다. △먹거리존에는 60여개 업체가 참여하는 냠냠쇼케이스가 열려 구미의 다양한 요리를 한눈에 볼 수 있다. 플리마켓, 수제 맥주 시음, 마술 공연, 코스튬 이벤트 등 다양한 즐길 거리도 준비돼 있어 누구나 만족할 수 있는 축제가 될 것이다. 축제 기간 특별한 문화 행사도 준비돼 있다. 5일 메인 무대에서 △구미 어울림 마당극 큰 잔치가, 시립중앙도서관에서는 △구미 독서문화 축제가 동시에 열려 음식과 문화를 결합한 특별한 경험을 제공한다. 6일 △구미 전국가요제가 열려 축제의 대미를 화려하게 장식할 예정이다. gimju@fnnews.com 김장욱 기자