이마트가 다음 달 3일 집쿡(Cook)족 증가에 맞춰 소용량의 일렉트로맨 냉동고(155L)를 첫 선보인다고 27일 밝혔다. ‘일렉트로맨 냉동고 155L’의 가격은 같은 용량의 타 상품대비 20%가량 저렴하다. 특히 이마트는 냉동고 첫 출시를 기념해 다음 달 30일까지 행사를 진행, 행사카드(삼성, KB카드)로 구매 시 10만원 할인된 가격에 구매할 수 있다. 일렉트로마트 냉동고의 온도 범위는 -14도부터 -24도까지이며, 1도 단위로 조절이 가능해 세밀하게 냉동 보관을 할 수 있다. 쾌속냉동(-24도) 모드 가동 시 일정 시간(52시간)이 지나면 -20도로 자동 전환되는 ‘자동 에코모드’가 있어, 에너지 효율성 역시 크게 높였다. 또한 ‘일렉트로맨 냉동고 155L’는 서랍 4칸, 선반 1칸으로 이뤄져 식품 별 구분 보관이 가능한 서랍형 냉동고다. 이에 고객들은 기존 냉동식품 이외에도 생선, 양곡 등 다양한 식품을 공간 별로 나눠서 보관할 수 있다. 크기 역시 1~2인 가구뿐 아니라 4인가족의 세컨드 냉동고로 사용할 수 있을 사이즈로 맞춤 설계됐다. 냉동고 선택 요인 중 가장 중요한 AS 역시 가능하다. 이마트와 위니아 딤채가 공동 기획한 일렉트로맨 냉동고는 위니아 딤채에서 상품 생산과 배송을 담당하는 것은 물론 전국 73개의 위니아에이드 서비스 센터에서 1년간 무상 AS를 받을 수 있다. 이마트가 일렉트로마트 냉동고를 선보이게 된 이유는 1~2인 가족 확대와 함께 코로나19로 집에서 요리를 하는 집쿡족이 크게 증가하며, 저장성이 좋은 냉동식품 시장이 확대되고 있기 때문이다. 이마트 냉동식품 역시 큰 인기를 끌고 있다. 이마트가 지난해 냉동식품 매출을 분석한 결과, 이마트 냉동식품 전체가 전년대비 14% 가량 매출 신장한 것으로 나타났다. 냉동과일, 냉동채소 등 냉동 신선식품 매출은 38% 가량 신장했으며, 냉동 돈까스는 25.8%, 냉동 얇은피 만두 매출은 86.8% 증가한 것으로 나타났다. 노브랜드 냉동 디저트는 173.2%, 피코크 냉동 안주는 170.5%라는 매출 고신장을 기록하기도 했다. 증가하는 냉동식품의 인기는 냉동 블루베리에서 명확하게 드러난다. 지난해 냉동 블루베리가 전년 대비 28% 가량 매출 신장하면서, 처음으로 생 블루베리 매출을 뛰어넘었다. 지난 1~4월 역시 겨울이라는 날씨에도 불구하고 냉동 블루베리가 전년 동기 대비 45%가량 신장했다. 이마트 박혜리 가전바이어는 “냉동식품 시장이 크게 성장하면서, 1인가구 및 세컨드 냉동고 수요를 공략하기 위해 일렉트로맨 소형 냉동고를 출시했다”면서 “앞으로도 사회 트렌드를 빠르게 인지, 다양한 상품 개발을 통해 고객들에게 양질의 가전제품을 선보일 것”이라고 밝혔다. ju0@fnnews.com 김주영 기자

[파이낸셜뉴스] 집에서 식사하는 시간이 늘자 ‘집쿡가전’이 인기다. ‘집쿡가전’은 집에서 편리하게 식사를 준비하고 뒷처리를 돕는 가전으로, ‘집콕’과 ‘요리하다’를 뜻하는 ‘쿡(cook)’의 합성어다. 전기레인지, 식기세척기, 음식물처리기가 포함된다.  롯데하이마트에서 올해 들어(1월 1일 ~ 12월 13일) 판매한 전기레인지와 식기세척기 매출액은 지난해 같은 기간보다 각각 20%, 150% 늘었다고 14일 밝혔다. 같은 기간 음식물처리기 매출액은 지난해 같은 기간보다 620% 증가했다.  롯데하이마트 임영석 생활2팀장은 “올해 집에서 머무는 시간이 늘면서 음식 준비 등 가사부담을 줄이는 데에 도움을 주는 가전이 주목 받고 있다”며, “전기레인지, 식기세척기, 음식물처리기는 간편하게 조리하고 남은 음식물 처리까지 깔끔하게 도와 특히 구매 문의가 많은 편”이라고 말했다.  ‘집쿡가전’을 이용하면 편리하게 식사를 준비하고 뒷정리할 수 있다. 전기레인지는 식사 준비 과정이 편리하며 안전하다. 제품 사용 시 유해가스 배출이 없고, 뜨거운 열기를 발생하지 않는다. 제품 사용 상태를 모니터링하고 원격으로 제어 할 수 있는 IoT 기능이 추가된 제품이나, 조리 시간을 줄여주는 고화력 제품이 인기다. 식사 후 용기는 식기세척기로 간편하게 닦을 수 있다. 한국인의 밥그릇 형태에 맞게 세척력을 강화한 제품이 출시되고 있다. 또, 스팀을 활용해 살균효과를 강화하거나 자동 건조를 지원하는 제품도 있다. 남은 음식물을 간편하게 처리해주는 음식물처리기도 주목 받고 있다. 음식물 쓰레기를 작은 입자로 분쇄하여 악취나 날벌레 꼬임을 줄여준다. 음식물 처리 방식, 소음 발생 유무 및 제품 크기를 꼼꼼히 살펴보면 좋다. camila@fnnews.com 강규민 기자

[파이낸셜뉴스] 디딤이 간편식 브랜드 '집쿡(ZIP COOK)'의 온라인 쇼핑몰을 열었다고 18일 밝혔다. 디딤은 간편식 제조, 판매를 넘어 온라인으로 사업을 확장하기 위해 집쿡마켓 온라인 쇼핑몰을 오픈하여 운영한다고 설명했다. 집쿡마켓 온라인 쇼핑몰에서는 인천 디딤 본사에 위치한 오프라인 매장과 마찬가지로 지금까지 출시된 레스토랑 간편식(RMR)제품들과 다양한 주전부리, 전통 명장이 만든 제품 등이 판매된다. 디딤은 온라인 판매 채널을 갖춤으로써 브랜드 강화의 효과를 볼 수 있을 것으로 기대하고 있다. 디딤 관계자는 "간편식 제품을 많은 고객들이 구매할 수 있는 환경을 만들기 위해 집쿡마켓 온라인 쇼핑몰을 오픈 하게 됐다"며 "온오프라인을 통해 디딤의 제품을 구매할 수 있도록 판매채널을 구축한 만큼 간편식 품목도 점차 다양화할 계획"이라고 말했다. gmin@fnnews.com 조지민 기자

[파이낸셜뉴스] 외식기업 디딤이 론칭한 간편식 브랜드 '집쿡'은 오프라인 매장에 이어 온라인 쇼핑몰 집쿡마켓을 오픈했다고 15일 밝혔다.  집쿡마켓 온라인 쇼핑몰에서는 인천 디딤 본사에 위치한 오프라인 매장과 마찬가지로 지금까지 출시된 RMR(레스토랑 간편식)제품들과 다양한 주전부리, 전통 명장이 만든 제품 등이 판매된다. 이번 온라인 쇼핑몰 구축으로 소비자들은 디딤의 간편식 제품들을 보다 손쉽게 구입할 수 있게 됐다. 본사 역시 자체 온라인 판매 채널을 갖춤으로써 브랜드 강화 효과를 볼 수 있을 것으로 기대하고 있다. 디딤 관계자는 "디딤의 간편식 제품을 많은 고객들이 구매할 수 있는 환경을 만들기 위해 집쿡마켓 온라인 쇼핑몰을 오픈하게 됐다"며 "간편식 품목도 점차 다양화할 계획"이라고 말했다. nvcess@fnnews.com 이정은 기자

[파이낸셜뉴스] 외식기업 디딤은 간편식 브랜드 '집쿡(ZIP COOK)'을 론칭하며 오프라인 매장을 열었다고 3일 밝혔다.  디딤은 최근 마포갈매기, 연안식당, 백제원, 고래감자탕 등 자사 브랜드 이름을 건 간편식 제품을 출시하며 본격적으로 RMR(레스토랑 간편식)시장에 진출했다. 이에 디딤은 간편식 브랜드 '집쿡'을 론칭함과 동시에 본사 1층에 오프라인 매장인 집쿡마켓을 오픈, 디딤의 간편식을 한 곳에서 만나볼 수 있도록 만들었다. 집쿡마켓에서는 지금까지 출시된 간편식 9종을 포함해 다양한 육류 제품과 김, 들기름 등의 산지직송 선물세트, 두부과자, 양파과자 등 건강한 주전부리 제품들이 판매된다. 또 오픈을 기념해 오는 30일까지 간편식 제품 20% 할인, 5만원 이상 구매 시 '통마늘 돼지껍딱' 증정 이벤트도 함께 진행된다. 디딤 관계자는 "식당에서 먹는 맛을 그대로 구현한 간편식을 오프라인에서도 구매할 수 있도록 하기 위해 매장을 열게 됐다"며 "온·오프라인을 통해 디딤의 고품질 간편식을 고객들에게 알리기 위해 최선을 다할 것"이라고 말했다. nvcess@fnnews.com 이정은 기자

[파이낸셜뉴스] 중랑구가 코로나19로 외출이 쉽지 않은 드림스타트 아동들에게 밀키트(meal kit)를 각 가정으로 배송해주는 가족 요리 프로그램을 진행한다고 24일 밝혔다. 밀키트는 최근 거리두기 등으로 외식을 꺼려하는 사람들에게 인기를 끌고 있는 쿠킹·레시피 박스로 요리에 필요한 손질된 식재료와 양념, 조리법을 세트로 구성해 제공하는 제품이다. 이번 요리 프로그램은 아이들이 좋아하는 새우와 스테이크 등 다양한 음식들로 구성해 대상 아동들에게 높은 호응을 얻을 전망이다. 배송되는 밀키트의 종류를 살펴보면 배추와 깻잎, 고기를 겹겹이 겹쳐 만드는 전골 요리인 '밀푀유나베'부터, 새우와 마늘을 올리브유에 튀기듯 구워내는 '감바스 알 아히요', 쇠고기와 채소를 볶아 만드는 '찹스테이크', 잘게 썬 돼지고기와 피망을 볶아 만드는 '고추잡채'까지 입맛은 물론 영양도 함께 챙겼다. 구가 밀키트를 제공하는 것은 이번이 두 번째다. 지난 추석 명절에도 가족들을 만나기 어려운 드림스타트 아동들을 대상으로 밀키트를 제공해 건강을 꼼꼼히 살폈다. 특히 '재료가 신선하고, 식재료가 풍부하다.', '조리법이 간단해 쉽게 따라할 수 있었다', '외출이 어려운 중에 가족과 함께 맛있는 식사를 할 수 있었다.' 등의 긍정적인 반응이 이어졌다. 류경기 중랑구청장은 "밀키트에 대한 반응이 좋아 추가로 기획하게 됐다"라며, "가족이 함께 요리하는 시간을 통해 친목을 다지는 뜻깊은 시간이 되길 바란다."고 말했다. 한편 구는 드림스타트 아동을 대상으로 '집에서 만드는 로봇 과학', '비대면 부모교육 프로그램' 등 코로나19 상황 속에서도 다양한 비대면 프로그램을 진행해 큰 호응을 얻은 바 있다. ahnman@fnnews.com 안승현 기자

[파이낸셜뉴스]  글로벌 외식전문기업 디딤이앤에프가 보유 외식 브랜드를 기반으로 한 가정간편식(HMR) 신제품 연안식당 ‘멍게해초장’ 출시 기념 주주 설문을 진행한다고 9일 밝혔다. 이 회사는 홈페이지를 통해 연안식당 ‘멍게해초장’ 출시 기념 주주 설문을 진행하고 있다. 주주 설문은 오는 30일까지며 참여한 주주들에게는 스타벅스 모바일 쿠폰을 증정하고 있다. HMR사업부 관계자는 “이번 출시 기념 이벤트는 자사 외식 브랜드와 출시 신제품에 대한 선호도 조사를 통해 향후 HMR 사업 방향을 가늠해 보고자 기획된 것”이라며 “많은 주주분들의 참여와 의견을 기대하고 있다”고 말했다. 디딤이앤에프는 연안식당, 백제원, 마포갈매기, 고래감자탕 등 이미 대중 인지도를 확보한 자사 외식 브랜드 메뉴로 가정간편식 시장 진출을 본격화하고 있다. 회사 관계자는 “브랜드별 간편식 시리즈를 공격적으로 선보여 소비자들의 입맛과 편의성을 동시에 만족시키고 있다”며 “이를 통한 외식사업 부문 매출구조도 다변화하는 등 긍정적인 영향을 주고 있다”고 설명했다. 한편 이 회사가 이번에 출시한 연안식당 ‘멍게해초장’을 비롯해 ‘꼬막장3종’ 등은 자사 HMR 통합 브랜드 ‘집쿡(ZIP COOK)’ 스마트 스토어는 물론 마켓컬리 등 주요 온라인 식재료 사이트에서 절찬리 판매되고 있다. kakim@fnnews.com 김경아 기자

[파이낸셜뉴스] 연안식당과 마포갈매기, 백제원 등 16개 외식 브랜드를 운영하는 디딤의 레스토랑 간편식(RMR)이 시장 안착에 성공한 것으로 보인다. 디딤 측은 4일 "지난해 7월 론칭한 간편식 브랜드 집쿡이 12개의 신상품을 출시해 코로나19 거리두기로 인한 오프라인 외식 브랜드의 실적 감소분을 보완하고 있다"며 "집쿡은 지난해 7월 이후 매 분기 20% 이상의 성장세를 보이면서 20억원 이상의 매출을 올렸다. 올해 연 매출 목표는 지난해 매출의 131% 수준인 51억원 규모다"라고 밝혔다. 회사 측은 이어 "간편식 온라인 월 매출이 3억원을 넘어가며 사상 최대치를 기록했다"고 덧붙였다. 디딤은 코로나19로 인해 전통적인 오프라인 매장들의 매출이 조금씩 감소되는 상황에서 간편식 온라인 사업을 통해 해법을 찾고 있다. 회사 관계자는 "간편식 시장이 빠른 속도로 성장하고 있으며 그 중에서도 유명 식당 브랜드를 활용한 RMR(레스토랑 간편식)은 더욱 가파른 상승세를 보이고 있다"고 말했다. 집쿡은 디딤의 오프라인 외식 브랜드 연구개발(R&D)팀과 공조를 통해 메뉴 개발을 진행하고 있으며 가성비 높은 신상품 출시가 준비 중에 있다. 디딤은 지난해 매출의 기반이 됐던 쿠팡, 마켓컬리, 헬로네이처, 현대 식품관 등 메이저 채널들 이외에 롯데마트 등 메이저 유통사와 편의점, 홈쇼핑 등을 통한 매출 신장을 계획하고 있다. 또 지난해 꼬막장의 미국 수출 이후 신제품에 대한 현지 수요가 높아 본격적인 해외 수출을 검토한다는 방침이다. dschoi@fnnews.com 최두선 기자

[파이낸셜뉴스] 디딤이 40억원 규모의 유상증자를 완료해 인천 부동산 대금을 포함해 총 122억원 규모의 유동성을 확보하게 됐다고 10일 밝혔다. 부동산 대금 잔금일은 이달 말이다. 회사 측은 유동성 확보에 따라, 꼬막장 등 간편식(HMR) 사업과 해외 수출에 탄력을 받게 될 것으로 기대하고 있다. 디딤은 최근 로스앤젤레스(LA)와 달라스, 휴스톤 등 미국 8개 도시에 간편식 꼬막장 2종을 공급하기 시작했다. 이 회사의 간편식은 지난 2015년 처음으로 수출이 개시됐다. 2019년부터는 식당식 간편식을 출시하기 시작했다. 청정 갯벌에서 엄격한 기준으로 엄선된 재료가 HACCP 인증 시설에서 생산되고 있다. 연안식당의 인기 메뉴 '꼬막 비빔밥'은 간편식 메뉴에서도 인기다. 지난해에는 간편식 브랜드 집쿡(ZIP COOK)을 론칭했다. 마포갈매기와 백제원, 한라담과 연안식당 등의 브랜드를 사용는 간편식이다. 쿠팡프레시, 쓱닷컴, 네어버 스토어팜 등에 입점했고 현대 백화점 온라인과 GS편의점 등을 신규 판매채널로 확보했다. 회사 측은 세계적으로 코로나19가 다시 확산세로 접어들고 있어 간편식 수요가 확대될 것으로 예상하고 있다. 한국농촌경제연구원이 추정하는 국내 간편식 시장규모는 4조원, 내년에는 5조원 규모에 이른다. FIS식품산업통계정보가 밝힌 글로벌 간편식 시장 규모는 2018년 907억달러(약 107조원)에서 2023년까지 연평균 4% 성장할 것으로 예상하고 있다. 한편, 디딤은 최근 유동성 확충에 따라 재무구조도 개선 될 것으로 기대하고 있다. 회사측은 4·4분기 회계상 부채비율을 500% 아래로 낮춘다는 계획이다. dschoi@fnnews.com 최두선 기자

[파이낸셜뉴스] 연안식당, 백제원, 도쿄하나 등을 운영하는 외식 프렌차이즈 업체 디딤이 인천 논현동 소재의 부동산과 5층 건물을 매각해 82억원 규모의 자금을 확보했다. 디딤 측은 "회계상 30억원으로 잡혀있는 부동산이 82억원에 매각됨에 따라 52억원 가량의 특별이익이 더해졌다"며 "자본총계가 기존 30억원에서 82억원으로 늘어 자본잠식 우려가 해소됐다"고 29일 밝혔다. 부동산 매각을 통해 확보된 자금은 부채상환과 간편식 사업에 탄력을 주게 될 것으로 기대된다. 지난해 2500%에 이르던 부채비율은 올해 1·4분기 1500%로 줄었다. 회사 측은 부동산 매각으로 확보된 자금을 활용해 4·4분기 회계상 부채비율을 500% 밑으로 낮춘다는 계획이다. 회사 관계자는 "국제회계기준(IFRS)에 따라 회사 직영매장 임차료가 부채로 인식되고 있어 부채비율이 높아 보이지만, 이는 회계상 부채일 뿐 실제부채가 아니"라며 "이를 제외한다면 4·4분기 부채비율은 300% 미만까지 낮추게 될 것"이라고 밝혔다. 최근 신규 확진자가 4000명을 넘어서고 있어 사회적 거리두기 재조정 가능성이 높아지고 있다. 이에 따라 디딤은 식당식 간편식(HMR) 사업을 강화함으로써 사회적 거리두기 격상에 따른 위기를 헤쳐나간다는 계획이다. 디딤은 지난해 간편식 브랜드 집쿡(ZIP COOK)을 론칭했다. 마포갈매기와 백제원, 한라담 그리고 연안식당 등의 브랜드를 사용하여 간편식을 판매하고 있다. 디딤의 간편식 집쿡은 쿠팡프레시, 쓱닷컴, 네이버 스토어팜 입점이 완료됐고 현대백화점 온라인과 마켓컬리 등을 신규 채널로 확보했다. 올해 초에는 GS리테일과 간편식 공동사업을 체결해 GS25 편의점과 슈퍼마켓, 프레시몰 등을 간편식 유통 채널로 확대했다. 디딤은 올해 2·4분기 세스코의 3단계 방역라인을 도입해 매장 방역을 강화하는 동시에 간편식 사업 확대를 위해 롯데마트, 홈플러스, 이마트등 대형유통사 입점을 통해 판매 거점을 확충하고 있다. dschoi@fnnews.com 최두선 기자