[파이낸셜뉴스] 중국의 한 식품업체가 판매하는 즉석 마라탕에서 박쥐 몸체로 추정되는 이물질이 나와 논란이 일고 있다.  지난달 30일 펑파이신문 등 현지 매체에 따르면 톈진의 류모씨는 지난 27일 소셜미디어(SNS)에 "집 근처 슈퍼마켓에서 구입한 즉석 마라탕에서 박쥐의 몸체로 보이는 이물질이 나왔다"라고 주장하며 관련 영상을 공개했다.  영상에는 그가 마라탕에서 나온 것이라고 주장한 박쥐 날갯죽지로 보이는 검은 색 이물질이 담겨 있었다. 류씨는 "마라탕을 데워 국물과 건더기를 먹던 중 아이가 미역인 줄 알고 집어 보니 박쥐 날갯죽지 부위였다"라며 "나와 아이 모두 정신적 충격이 너무 커 아무것도 먹지 못하고 있다"라고 밝혔다. 또 "박쥐를 통해 바이러스가 옮겨질지 모를 일이고, 박쥐 체내 바이러스 잠복기가 얼마나 되는지 알 수 없어 불안하다"라며 "나중에 건강 문제가 생기면 누구에게 책임을 물어야 하느냐"라고 호소했다. 이와 관련 제조업체인 양궈푸식품은 "진위를 조사하고 있다"라고 했다.  2003년 설립된 이 업체는 중국 내 6000여개 가맹점과 21개 해외 가맹점을 통해 마라탕과 마라탕 소스를 판매한다. 2021년부터는 포장된 즉석 마라탕도 슈퍼마켓 등을 통해 판매하고 있다.  한편 중국에서는 최근 식품 위생 문제가 잇달아 제기돼 먹거리에 대한 소비자 불신이 커지고 있다. 지난 6월 중국 장시성 난창의 한 직업학교 구내식당 음식에서 쥐머리가 나왔다. 당시 학교 측과 난칭시 당국은 의혹이 제기되자 처음에는 '오리목'이라고 해명했으나 논란이 확산하자 진상 조사에 나서 쥐 머리가 맞는다고 인정하고 관련자들을 처벌했다. 지난 10월에는 산둥성 핑두시 칭다오 3공장에서 한 남성이 맥주 원료인 맥아 보관 장소에 들어가 소변을 보는 영상이 공개돼 충격을 줬다. 칭다오 맥주는 방뇨자가 외주업체 인력이며, 방뇨 장소도 공장 내부가 아닌 맥아 운송 차량의 적재함이라고 해명했다. 하지만 칭다오 맥주는 소비자들의 외면 속에 판매량이 줄고, 주가가 급락하는 등 타격을 받았다. 최근에는 안후이성 한 정육점의 남성 작업자가 SNS에 생 양갈비를 입으로 뼈를 발라내는 영상을 올린 뒤 "전통 기술로, 도구를 사용하는 것보다 빠르다"라고 자랑했다가 소비자들로부터 역겹다며 비난을 샀다.  누리꾼들은 "식품업계 전반의 위생 상태가 불량해 밖에서 파는 음식을 사 먹기가 겁이 난다"라며 "단속과 처벌 강화 등 불량 식품 근절을 위한 특단의 대책이 나와야 한다"라고 성토했다.   yuhyun12@fnnews.com 조유현 기자

[파이낸셜뉴스] 해양수산부는 본격적인 겨울로 접어드는 12월을 맞아 이달의 수산물로 방어, 미역, 굴을 선정했다고 30일 밝혔다. 제철을 맞은 방어는 12월부터 1월까지 가장 맛이 좋으며, 불포화지방산(DHA), 비타민D 등 영양이 풍부해 겨울철 인기가 많은 횟감이다. 특히 크기가 큰 대방어는 부위별로 맛이 다른데, 기름기가 적은 몸통 부위부터 시작해 기름기가 많은 부위를 번갈아 먹어야 맛있다. 미역은 동의보감에도 나올 만큼 오래전부터 즐겨먹던 식재료로, 진한 국물이 일품인 미역국부터 무침, 냉채, 볶음, 죽까지 다양하게 즐길 수 있다. 미역을 고를 때에는 잎이 넓고 줄기가 가늘며, 약간 푸른빛을 띠는 것이 좋다. 굴은 '바다의 우유'로 불릴 만큼 영양분이 많고 맛이 풍부해 동서양을 막론하고 사랑받는 식재료이다. 특히 겨울철에는 생굴 그대로 초고추장에 찍어 먹거나 갓 담근 김장김치에 보쌈과 함께 곁들여 먹는 별미를 즐길 수 있고, 생굴 외에 매생이와 함께 끓인 굴국, 굴전, 굴튀김 등도 인기가 좋다. 이달의 수산물인 방어와 미역, 굴을 비롯한 수산물 관련 정보는 어식백세에서 확인할 수 있다.  leeyb@fnnews.com 이유범 기자

【파이낸셜뉴스 울산=최수상 기자】 울산 남구의 대표 음식 브랜드인 ‘장생이 밥상’의 7가지 메뉴가 선정했다. 21일 울산 남구에 따르면 선정된 음식은 오색고래국수, 곱창비빔국수, 단팥죽, 굴뚝빵, 고래미역빵, 고래쿠키, 사각김밥 등 7가지이다. 남구는 이들 음식의 조리법을 표준화하고 보급 기반을 구축해 장생포와 삼호곱창거리를 중심으로 육성해 나갈 계획이다. 서동욱 남구청장은 “남구의 대표 음식을 즐기기 위해 많은 방문객이 찾아 올 수 있도록 장생이 밥상을 육성해서 음식관광도시로 자리매김할 수 있도록 최선을 다하겠다”라고 말했다. 한편 남구는 지난 3월부터 음식관광도시로서의 이미지를 높이고 지역경제 활성화를 위해 남구의 스토리를 담은 장생이 밥상의 대표 음식 선정에 돌입했다. 지난 10월 개발한 10가지 음식에 대해 시식회를 개최한 바 있으며, 음식의 맛, 구매의사, 대표 음식으로 적합성을 평가해 최종 7가지를 최종 선정했다. ulsan@fnnews.com 최수상 기자

【파이낸셜뉴스 신안=황태종 기자】전남 신안군은 신안·진도 조간대 돌미역 채취어업이 국가중요어업유산 제13호로 지정됐다고 7일 밝혔다.  신안군에 따르면 신안·진도 조간대 돌미역 채취어업은 신안군 흑산군도와 우이도, 진도군 조도군도에서 행해지는 전통어업으로, 동일한 어업 기술과 문화를 보유한 신안군과 진도군이 지난 3월 국가중요어업유산 지정을 공동 신청해 성과를 이뤄냈다.  특히 신안·진도 조간대 돌미역 채취어업은 만조 시 바닷물에 잠기고 간조 시 물 밖으로 드러나는 조간대에서 자생하는 돌미역을 맨손이나 미역낫 등 원시적 어업 방법으로 공동 채취해 분배하는 공동체 어업으로, 미역서식처(미역밭) 관리를 위한 전통 어업기술인 '물주기'와 '갯닦기'가 현재까지 전승되고 있다.  이번 국가중요어업유산 지정으로 신안군은 진도군과 함께 3년간 총 7억원(국비 70%, 군비 30%)의 예산을 지원받아 국가중요어업유산 보전·관리 사업을 추진하게 된다.  박우량 신안군수는 "국가중요어업유산 지정은 지역 사회의 지속 가능한 발전을 위한 한 걸음이며, 지역 어민들의 생계와 문화를 지키는 데 큰 의미가 있다"면서 "앞으로도 다양한 어업유산을 발굴·지정해 지역 어업의 문화적 가치와 지식이 미래 세대에도 전달될 수 있도록 노력하겠다"라고 말했다.  한편 국가중요어업유산은 어촌의 고유한 유·무형 어업자원 중 보전할 가치가 있다고 인정하는 경우 해양수산부 장관이 지정하는 제도로 지난 2015년부터 시행하고 있다.  신안군에선 기존 신안갯벌 천일염업(제4호), 무안·신안 갯벌낙지 맨손어업(제6호), 신안 흑산 홍어잡이 어업(제11호)에 이어 이번 신안·진도 조간대 돌미역 채취어업(제13호)이 추가돼 모두 4개가 지정됐다. hwangtae@fnnews.com 황태종 기자

[파이낸셜뉴스] 해양수산부는 전남 진도·신안군 도서지역 주민의 주요 소득원인 '조간대 돌미역 채취어업'을 국가중요어업유산 제13호로 지정했다고 6일 밝혔다. 진도·신안군 도서지역의 조간대(潮間帶·밀물 때는 바닷물에 잠기고 썰물 때는 육지가 드러나는 곳) 돌미역 채취어업은 옛 선조들의 원시어업 형태 그대로 이어져 왔다. 주민들은 미역을 따는 장소를 '곽전'(미역밭)이라고 부른다. 미역밭 갯닦기(잡초 제거)와 물주기를 하고 있고 미역을 채취할 때는 미역낫만 사용한다. 이러한 방식은 어민들의 오랜 경험과 지식을 바탕으로 현재까지 내려온다는 점에서 그 가치를 인정받았다. 정부는 2015년부터 보전할 가치가 있는 유·무형 어업자원을 국가중요어업유산으로 지정해 왔다. 국가중요어업유산으로 지정되면 3년간 7억원의 예산을 지원받아 지속 가능한 어업으로서 보전·관리된다. honestly82@fnnews.com 김현철 기자

해양수산부는 천일염 등 주요 수산물의 생산·유통 실태를 점검하기 위해 지방자치단체 등 관계기관과 주 2회 현장점검에 돌입한다고 29일 밝혔다. 첫 현장점검은 오는 30일 전남 신안, 경남 통영·거제 등 3개 지역에서 실시한다. 합동점검반은 앞으로 전국적으로 천일염, 미역·다시마, 건어물(김·굴비·명태·오징어·멸치), 새우젓 등 주요 수산물의 생산·유통 동향, 출하 전 보관량, 유통 이력 등을 집중적으로 점검할 계획이다. 수산물의 적기 출하와 유통을 독려하고 시장 안정을 위해 현장의 애로사항도 청취한다. 조승환 해수부 장관은 "천일염 등 주요 수산물의 가격과 수급이 안정되도록 생산·유통 현장을 꼼꼼하게 점검하고 관계부처와 함께 유통질서 교란행위를 근절하는 데 총력을 다하겠다"고 말했다. honestly82@fnnews.com 김현철 기자

[파이낸셜뉴스] 해양수산부는 천일염 등 주요 수산물의 생산·유통 실태를 점검하기 위해 지방자치단체 등 관계기관과 주 2회 현장점검에 돌입한다고 29일 밝혔다. 첫 현장점검은 오는 30일 전남 신안, 경남 통영·거제 등 3개 지역에서 실시한다. 합동점검반은 앞으로 전국적으로 천일염, 미역·다시마, 건어물(김·굴비·명태·오징어·멸치), 새우젓 등 주요 수산물의 생산·유통 동향, 출하 전 보관량, 유통 이력 등을 집중적으로 점검할 계획이다. 수산물의 적기 출하와 유통을 독려하고 시장 안정을 위해 현장의 애로사항도 청취한다. 조승환 해수부 장관은 "천일염 등 주요 수산물의 가격과 수급이 안정되도록 생산·유통 현장을 꼼꼼하게 점검하고 관계부처와 함께 유통질서 교란행위를 근절하는 데 총력을 다하겠다"고 말했다.  honestly82@fnnews.com 김현철 기자

[파이낸셜뉴스] 해양수산부가 GS리테일과 함께 수산물 간편식 '통우럭맑은탕(사진)' 밀키트를 선보인다. 23일부터 29일까지 GS더프레시 전국 매장에서 20% 할인된 금액으로 판매할 예정이다. 23일 해양수산부에 따르면 이번에 출시된 '통우럭맑은탕' 밀키트는 국산 대표 양식 수산물인 우럭(조피볼락)과 미역을 활용해 소비자들이 고품질의 수산물을 보다 편리하고 합리적인 가격으로 맛볼 수 있도록 하고자 기획된 제품이다. 맑은 국물에 미역으로 풍미를 살려 온가족 늦여름 보양식으로 제격이며 연세대학교 식품영양학과 함선옥 교수의 레시피 자문을 받아 맛뿐만 아니라 영양까지 챙겼다. 밀키트에 사용되는 국내산 우럭은 남해 앞바다에서 약 1년 동안 정성 들여 양식한 것으로 350g 이상의 우럭만을 선별해 쫄깃한 식감과 시원한 국물맛이 일품이다. 풍미를 올려줄 특제 소스로 누구나 쉽고 간편하게 맛을 낼 수 있다. wonder@fnnews.com 정상희 기자

[파이낸셜뉴스] 한국수력원자력 고리원자력본부는 기후변화에 따른 연안 수온 상승 등으로 경제적 어려움을 겪는 지역 어업인을 위해 지난 5월 31일 기장군 수산자원연구센터에서 ‘기장형 미역 종자 배양 및 보급 사업’ 연구비 4000만원을 지원했다고 1일 밝혔다. 이번에 지원되는 연구비는 실내 배양 기술 연구비와 배양 기자재 구입비에 사용될 예정이다. 기장군 수산자원연구센터는 실내 가이식 기술 개발을 통한 기장형 해조류 종자생산 연구 성과물을 지역 어업인들에게 제공한다. 고리원자력본부는 2019년도부터 5년째 기장형 미역 종자 배양 및 보급 사업을 지원하고 있다. bsk730@fnnews.com 권병석 기자

【파이낸셜뉴스 안동=김장욱 기자】 경북도는 바닷가에서 오래전부터 지금까지 전해져 내려오는 미역문화(미역바위 닦기, 미역국 풍습)를 국가무형문화재로 지정하고, 국가중요어업유산인 울진·울릉 돌미역 떼배 채취어업을 세계중요농업유산 등재를 추진한다고 21일 밝혔다. 김남일 도 환동해지역본부장은 "경북이 자연산 미역의 최대 생산지인 장점을 활용해 미역산업의 보고가 될 수 있도록 다양한 사업을 추진할 계획이다"면서 "앞으로 경북 동해안 자연산 미역에 대해 지속해서 그 전통을 유지하고 산업화하는 방안을 마련하기 위해 최선을 다하겠다"라고 강조했다. 미역바위 닦기는 자연산 미역의 생산량을 증대하기 위해 암반에 붙은 홍합, 따개비 등을 제거해 미역 포자(유주자)가 쉽게 뿌리내릴 수 있도록 적합한 환경을 조성하는 오랫동안 전래돼 온 전통작업이다. 도는 전국 자연산 미역의 66%를 차지하는 최대 생산지인 동시에 동해안 최초로 '울진·울릉 돌미역 떼배 채취어업'이 지난해 3월 해양수산부에서 국가중요어업유산 제9호로 지정하면서 자연산 미역에 대해 경북이 타 시·도에 비해 매우 중요한 역할을 하고 있다. 국가중요어업유산으로 지정된 '울진·울릉 돌미역 떼배 채취어업'은 2021~2023년까지 총 사업비 7억원(국비 4억9000만, 지방비 2억1000만원)을 지원받아 전통어업문화의 유지 및 보전방안 마련과 홍보.마케팅·브랜드 개발 등을 추진하고 있다. 한편 도는 국가중요어업유산을 홍보하기 위해 국가중요어업유산(울진·울릉 돌미역 떼배 채취어업)을 보전하고 있는 마을 안내판 제막식을 울진(나곡1.3.6리), 23일 울릉(현포, 천부, 죽암)에서 개최했다. 국가중요어업유산마을 주변해역은 해양생태계 및 경관 등 특별히 보전할 가치가 큰 해역으로써 해양수산부가 지정·관리하는 해양보호구역으로 보전·관리를 위해 다양한 정책을 추진하고 있다. gimju@fnnews.com 김장욱 기자