의·생명공학 분야 전문 교수진이 모여 설립한 부산의 한 연구기업이 최근 반려동물 소화·관절 기능 개선 천연물질 기반 식품, 수면 장애 해소 바이오 제품 등을 개발해 주목받고 있다. 동의대학교 기술지주회사 너브바이오사이언스 현경예 대표(동의대 임상병리학과 교수)는 25일 부산파이낸셜뉴스와 만나 그동안의 연구개발(R&D) 성과와 기업 경영 철학을 전했다.너브바이오사이언스는 동의대 기술지주회사로 지난 2023년 10월 설립한 헬스케어 식품·화장품 개발·제조기업이다. 창업 2년차에 접어든 신생기업이지만, 분야별 전문 연구진이 포진해 있으며 특허 8건 등록과 상표 1건을 이전 등록해 빠른 속도로 기업 기반을 다져오고 있다. 현 대표는 임상병리학 전공 교수로 오랜 기간 재직하며 다양한 천연물 기반의 생명과학 연구를 진행해 왔다. 그 과정에서 다수의 기능성 소재 관련 특허를 획득하며 대학 연구소 기업 창업으로 새로운 도전에 나섰다. 그는 "연구 성과물 및 이 기술들이 연구실에만 머무르지 않고, 상용화로 이어가 사람들과 반려동물에 실질적인 도움이 됐으면 하는 바람으로 창업을 고민해 왔다"며 "현대 사회에서 인간과 동물 모두에 정신적 스트레스와 만성질환과 같은 공통의 문제가 나오며 건강관리가 중요해지는 상황에서 연구인으로서 그 기술을 사회와 연결하고 싶었다. 그 해답이 바로 대학 기술지주회사 설립이었다"고 창업 배경을 전했다. 이 기업이 현재 주력하고 있는 분야는 '반려동물 건강 기능 개선 천연자연물 펫푸드'와 '천연추출물 기반 수면패치', '해양생물 추출물 기반 피부 기능 개선 화장품' 등이다. 그동안 대학교수로서 연구해 온 결과물을 기술 기반 상용화에 초점을 두고 제품화에 나서 빠른 속도로 완성도 높은 제품을 시장에 내놨다. 반려동물 건강 사료 브랜드로 출시한 '아나파' 제품들은 단순 사료가 아닌 반려동물의 소화, 관절 건강, 면역 등을 종합적으로 개선하는 기능성 반려동물 식품이다. 노령견이나 위장 기능이 약한 동물들도 부담 없이 섭취할 수 있도록 한 점이 기존 건사료 제품과 차별화를 두고 있다. 현 대표는 "임상병리학 기반의 누적된 연구 데이터를 바탕으로 반려동물의 생리적 필요를 분석하고 그에 맞는 성분과 포맷을 과학적으로 구현하는 데 중점을 두고 있다"며 "또 반려동물과 함께 야외활동이나 여행을 즐길 경우에도 편하게 사용할 수 있도록 휴대성과 편의성까지 고려해 디자인 해, 어디서든 편리하게 급여할 수 있다"고 설명했다. 신경과학 기반의 수면패치 제품도 너브바이오사이언스 기술을 집약한 결과물이다. 기존 수면유도 제품과 달리 멜라토닌 등 호르몬제를 사용하지 않고 천연자연물을 이용해 수면을 유도하는 비침습적(주사·알약 등 이외 수단) 방식을 활용한 점이 특징이다. 그는 "피부에 붙이는 수면 패치라서 주사나 복용에 대한 부담이 없으며 해죽순 추출물이라 안전하게 수면을 촉진한다. 내부 테스트와 초기 사용자 피드백을 통해 확인한 결과, 기존의 멜라토닌 복용 제품과 비교했을 때 약 80% 수준의 수면 유도 효과가 나타났다"며 "기술은 스트레스 완화·생체리듬 회복 등 다양한 방향으로 확장 가능성이 있다. 향후 디지털 헬스케어 기기와 결합해 전문적인 수면 솔루션으로 발전시켜 나갈 계획"이라고 밝혔다. 또 너브바이오사이언스의 반려견 피부개선 사료에 적용된 기술을 활용해 개발한 주름개선 화장품 '자현' 브랜드도 최근 출시하며 사업 범위를 확장하고 있다. 이는 해양생물 세모가사리의 추출물을 활용한 것으로, 동물뿐 아니라 인체에도 효과가 있음이 확인돼 연구진이 화장품으로 개발했다. 현 대표는 "참풀가사리라고도 불리는 세모가사리는 히알루론산 생성 촉진과 염증 유발인자를 억제하는데, 인체 세포에도 무해하다"며 "처음 반려동물 제품으로 개발한 이 기술이 사람의 피부 주름 개선에도 효과가 있다는 것을 확인하고 입증까지 받았다. 덕분에 단순 반려동물 제품에 그치지 않고 뷰티까지 확장할 수 있었다"고 말했다. 이런 너브바이오사이언스의 연구개발(R&D)과 제품 상용화 과정에는 부산연구개발특구본부 등 기관들의 물밑 지원이 있었다. 이 회사는 부산특구본부의 도움으로 세모가사리 추출물 활용 피부개선 제품 연구개발 자금을 지원받았다. 또 태국에서 열린 화장품 컨퍼런스에 참가할 기회도 제공 받아 해외 시장 진출에 대한 가능성도 얻었다. 현 대표는 "너브바이오사이언스의 존재 이유는 대학 연구실에 머물던 과학기술이 일상의 행복으로 이어지게 만드는 것이다. 사람과 반려동물 모두의 삶의 질을 높이는 과학적 솔루션을 만드는 기업으로 지속 성장할 것"이라며 "작지만 깊은 기술을 가진 기업으로, 과학의 사회적 가치를 실현하겠다. 해외 시장에도 통하는 글로벌 헬스케어 솔루션 기업으로 나아가겠다"고 포부를 전했다. lich0929@fnnews.com 변옥환 기자

공영홈쇼핑이 봄철 입맛을 살리는 이색 먹거리를 연이어 판매한다. 우리 농축수산물만을 취급하는 공영홈쇼핑이 봄을 맞아 야심 차게 기획한 것으로 기존 TV홈쇼핑에서 찾아보기 힘든 상품들이다.  공영홈쇼핑은 오는 13일 ‘해칠초 해초샐러드(오전 11시40분, 이하 방송시작시간)’를 시작으로 ‘대저토마토(오후 5시40분)’ ‘반건조 우럭(오후 7시40분)’을 판매한다.  해칠초는 미역, 다시마, 세모가사리 등 7종 국내산 해초로 구성된 상품이다. 새콤달콤해 입맛을 돋우어 주며 낮은 칼로리로 다이어트에도 좋다. 반건조 우럭은 남해에서 잡은 활우럭을 편리하게 먹을 수 있도록 개별 포장했다.  14일에는 ‘울릉도 명이나물(오후 2시40분)’ ‘금강 다슬기탕(오후 3시40분)’ ‘손질 오징어(오후5시40분)’ 판매가 예정돼 있다. 다슬기탕은 금강의 청정 다슬기를 12시간 이상 우려냈다.  15일에는 ‘안동 참마(오전 7시15분)’ ‘여수 피꼬막(오후 1시40분)’ ‘가자미 식해(오후 4시40분)’ 등이 편성돼 있다. 가자미 식해는 가자미에 조밥과 물엿 등을 버무려 삭혔다.  16일에도 ‘반건조 대구’ ‘은갈치 굴비’ ‘제주 참다래(그린 키위)’ 판매가 예정돼 있다.  이강현 공영홈쇼핑 건식수산팀장은 “봄철 입맛을 살리는데 우리 신선농수산물이 제격”이라며 “기존 홈쇼핑에서 찾기 힘든 우리 우수 농수산물을 지속적으로 발굴해 생산자에게는 희망을 소비자에게는 행복을 주는 TV홈쇼핑이 되겠다”고 말했다.  공영홈쇼핑은 봄철 우리 먹거리 판매 지원 일환으로 ‘호텔 숙박권’과 ‘제주 항공권’ 경품 증정 이벤트를 진행하고 있다. yutoo@fnnews.com 최영희 중소기업전문기자

프리미엄 한식뷔페 '풀잎채'를 운영하는 외식기업 풀잎채가 세계 쌈 요리를 즐길 수 있는 쌈 전문브랜드 '올위드쌈'을 론칭하며 사업확장에 나섰다. 올위드쌈'은 한식은 물론 세계 각국의 다양한 쌈 요리를 한 곳에서 즐길 수 있는 신개념 쌈 전문점이다. 한국인이라면 남녀노소 누구나 좋아하고 즐겨 먹는 쌈 요리를 20~30대 젊은 층도 쉽고 재미있게 접할 수 있는 기회를 제공하고자 메뉴 구성에 중점을 둔 것이 특징이다. 샐러드바 형태로 운영되는 올위드쌈에서는 두부강된장, 우렁쌈장, 씨앗쌈장 등 장류와 톳, 곰피, 세모가사리, 꼬시래기 등의 해초쌈, 더덕주먹밥과 오징어젓쌈밥, 두부장쌈밥과 즉석에서 제공되는 메밀전병 등 다양한 한국 쌈 요리와 함께 글로벌 쌈 요리인 월남쌈, 치킨 퀘사디아, 치킨 브리또, 먹물 치아바타 부르스게따, 살사 포테이포 프라이즈 등 90여 가지의 쌈 요리를 한 자리에서 즐길 수 있다. 쌈 요리에서 빼놓을 수 없는 고기 메뉴는 테이블마다 선택할 수 있다. 평일 점심에는 '더덕 고추장 불고기', 저녁 및 주말에는 '더덕 고추장 불고기'와 '연잎숙성 멍석갈비' 중 1가지를 선택할 수 있다.별미닭봉구이와 촉촉함박, 바비큐보쌈 등의 단품 메뉴도 7900원에 즐길 수 있다. 풀잎채는 경기 화성 동탄프리미엄아울렛에 1호점을 열었으며 앞으로 매장을 확대할 예정이다. padet80@fnnews.com 박신영 기자

NS홈쇼핑이 30일 오후 4시 30분부터 40분 동안 '요리가 간편한 해초 샐러드' 론칭방송을 실시한다고 29일 밝혔다. 요리가 간편한 해초 샐러드'는 깨끗이 씻은 7가지 해초를 위생 건조해 영양성분은 그대로 지키면서 조리가 간편한 제품이다. 유기인증을 받은 미역을 포함해 국내산 다시마, 미역줄기, 한천, 세모가사리, 진두발 황색·적색 등 총 7가지의 해초로 구성돼 있다. 제품을 찬물에 2분간 불리기만 하면 원물 그대로의 식감과 맛을 느낄 수 있는 것이 특징이다. 불린 해초는 취향에 따라 해초 비빔밥, 해초 부침개, 해초 냉국 등 다양한 요리에 활용할 수 있고, 함께 제공되는 소스나 초장에 버무리기만 해도 해초 샐러드를 간단하게 만들 수 있다. 미역에 많이 들어있는 알긴산은 체내 중금속 등 독성물질에 흡착해 유해물질을 체외로 배출하는 해독 기능이 있다. 또한 베타카로틴 성분이 풍부해 호흡기의 점막을 강화해, 황사와 미세먼지로 인한 호흡기 질환을 막는데 도움을 준다. 해초류에는 필수 미네랄과 철분, 타우린도 풍부해 성인병 예방과 스트레스 완화에도 탁월한 효능이 있다고 알려져 있다. 이날 방송에서는 '요리가 간편한 해초 샐러드와 소스' 20봉에 유기인증 자른미역(50g) 1봉을 추가로 제공한다. 가격은 4만900원이다. hyunkim@fnnews.com 김현 기자

‘자연주의’가 유망창업 컨셉트로 등장하고 있다. 자연주의는 특히 웰빙 바람이 불면서 강조되는 테마다. 26일 관련업계에 따르면 방부제가 전혀 첨가되지 않은 ‘뉴질랜드 내츄럴 아이스크림’은 최근 매출이 급증하면서 가맹점개설 문의가 잇따르고 있다. 2002년 초 국내 상륙한 뒤 약 2년 동안 10개 정도의 가맹점만 오픈, 고전을 면치 못하던 뉴질랜드 내추럴 아이스크림은 최근 10개의 가맹점을 연이어 개설했다. 오픈 예정인 가맹점도 10여개나 되며, 가맹점의 매출 또한 지난 해 보다 20∼30% 늘어나는 등 각광 받고 있다. 이 회사는 이같은 상승 추세에 고무돼 올해 50개 정도의 가맹점을 오픈 할 계획이다. 식물, 야채, 약초 꽃의 향과 수액을 이용해 만든 천연화장품 ‘엘보라리오’에도 최근 가맹점 문의가 폭주하고 있다. 이 달 중 4개의 가맹점이 들어섰고 개설 예정인 것만도 8개나 된다.엘보라리오는 이탈리아에서 매출 1위를 올리는 세계적인 브랜드로 전세계적으로 4000여개의 가맹점을 갖추고 있다. 건강식으로 주목받는 해초비빔밥 전문점 ‘해초의 꿈’은 매달 10개 정도의 가맹점을 열고 있다. 이 회사가 제공하는 비빔밥에는 파래, 다시마, 우뭇가사리 외에 일반인에게 낯선 진두발, 세모가사리, 갈래곰보 등 15가지 해초류가 들어간다. 해초의 꿈의 배대열 사장은 “ 특히 조류독감 파동 이후 가맹상담 문의가 늘고 있다”며 “오픈 예정인 것만 해도 10개정도가 된다”고 말했다. 이밖에 건강식으로 주목받는 꽃게요리전문점 버섯요리전문점 등도 주목받는 아이템이다.