[파이낸셜뉴스] 아난티는 아난티 코브는 시그니처 레스토랑 라메르에서 다가오는 한가위를 맞아 추석 특별 코스 요리를 선보인다고 1일 밝혔다.  라메르는 추석 연휴 기간 신선한 해산물 요리부터 풍미 가득한 한우 채끝, 담백한 한식 반상, 달콤한 디저트까지 양식과 한식이 조화롭게 어우러진 퓨전 스타일의 스페셜 코스 요리를 제공한다. 런치 코스 요리는 아뮤즈 부쉬, 해산물 및 한식 애피타이져, 퓨전 생선요리, 한우 채끝, 소르베, 미냐르디즈 전통 디저트 등 9가지의 코스 요리로 구성됐다. 디너 코스는 한식 반상까지 포함돼 더 풍성한 요리를 즐길 수 있다. 코스 요리에 풍미를 가미해 줄 전통주 페어링과 스파클링 와인도 제공한다. 라메르의 추석 특별 코스 요리는 10일, 11일 이틀간 사전 예약제로 진행한다.  이와 함께 아난티 코브는 추석 연휴 기간 가족과 함께 즐길 수 있는 다양한 프로그램을 진행한다. 9일과 10일 아난티 코브 잔디 정원에서는 투숙객을 대상으로 숨겨진 송편 주머니를 찾아 선물과 교환하는 ‘송편 보물찾기’가 열린다. 이터널저니 키즈존에선 10일과 11일 ‘청사초롱 만들기’ 프로그램을 운영한다. 프로모션과 관련된 자세한 내용은 아난티 공식 홈페이지에서 확인할 수 있다.  bsk730@fnnews.com 권병석 기자

▲ 사진= 라이프타임 '맨vs차일드 코리아'차일드 셰프 군단의 요리가 다시 한 번 특별 심사위원의 마음을 사로잡았다. 지난 11일 방송한 라이프타임 예능 프로그램 '맨vs차일드 코리아'(맨 버서스 차일드 코리아, 이하 '맨차코')에서는 차일드 셰프군단이 또 한 번 맨 셰프 군단을 꺾고 우승을 차지했다. 모두를 놀라게 했던 지난주 승리에 이어 이번 주에도 그 영광을 이어갔다. 지난 4일 첫 방송에서부터 차일드 셰프들은 예사롭지 않은 솜씨와 자신감으로 기대감을 고조시켰다. 전문 스타 셰프들에 견줄만한 탁월한 요리 실력으로 특별심사위원 유민상의 입맛까지 완벽하게 사로잡아 당당히 우승을 거머쥐었다. 이에 이를 잔뜩 갈고 나온 이연복 셰프와 이원일 셰프, 새로 투입된 박준우 셰프는 비장한 각오를 밝히며 긴장감 넘치는 대결 끝에 승리를 거뒀다. 현란한 요리를 선보인 이들은 세 MC의 감탄을 불러일으키는 것은 물론 안방극장의 침샘까지 자극했다. 기세를 몰아 3라운드에 박준우 셰프가 출전했으나 특별 게스트로 출연한 걸그룹 라붐의 솔빈이 매운 요리를 요청하면서 평소 매운 것을 먹지 못하는 박준우 셰프의 앞에는 뜻밖의 고난이 불어닥쳤다. "내가 먹지 못하는 음식을 만들겠다"라고 각오로 터져나오는 기침을 불사하며 고군분투해 보는 이들을 폭소케 했다. 더불어 대결 도중 김예림 셰프가 만들던 소스를 엎질러 긴급 상황이 발생, 이를 본 맨 셰프들은 1, 2라운드 승리로 얻은 상대팀 5분 참견권과 우리팀 셰프 5분 사용권을 사용해 수습을 도왔다. 김예림 셰프가 당황하지 않고 침착하게 대결을 이어갈 수 있게끔 도와준 배려가 스튜디오를 훈훈함으로 물들이기도 했다. 이처럼 유쾌하고 훈훈했던 과정과는 달리 냉정한 블라인드 평가에서는 솔빈이 차일드 셰프의 요리를 지목해 다시 한 번 시청자들을 놀라게 했다. 자신이 선택한 것이 차일드 셰프의 요리였다는 것을 알게 된 솔빈은 놀라움을 금치 못하며 "이게 맨 셰프님들의 요리인 줄 알았다"며 감탄을 아끼지 않았다. 이처럼 맨 셰프와 견줄만큼 독보적인 실력을 가진 차일드 셰프들의 활약이 나날이 더 커져가고 있다. 또한 맨 셰프들의 고군분투와 차일드 셰프 군단을 이기기 위한 비장의 무기까지 등장할 것으로 보여 한 층 더 풍성한 즐거움을 안겨줄 예정이다. 반전의 반전을 거듭하며 시청자들을 사로잡고 있는 스펙타클한 요리 대결 쇼 ‘맨vs차일드 코리아’는 매주 수요일 오후 9시 코미디TV, K STAR, 라이프타임에서 만나볼 수 있다. 라이프타임 아시아를 통해서 아시아 30여 개국에도 방송될 예정이다. /ekqls_star@fnnews.com fn스타 우다빈 기자

\r\r\r\r\r\r\r\r\r\r이랜드 한식뷔페 '자연별곡’이 '2016 대한민국 베스트셀링 브랜드' 선정을 기념해 즉석에서 끓여먹을 수 있는 일품요리 '우삼겹 양지 된장전골'과 '궁중 소불고기 전골'을 연말연시에 맞춰 특별 제공한다고 18일 밝혔다. 자연별곡은 지난 한 해 동안 소비자들에게 가장 사랑 받은 브랜드를 선정하는 ‘2016 대한민국 베스트셀링 브랜드’ 패밀리 레스토랑 부문에서 대상을 수상하는 쾌거를 이뤘다. 이에 고객들의 성원에 보답하고자 야심차게 준비한 즉석 전골요리 2종을 선보이는 것. 이번 즉석 전골요리 2종은 즉석별미 코너에서 만나볼 수 있으며, '우삼겹 양지 된장 전골'은 구수한 사골육수와 얇게 썬 우삼겹이 어우러진 일품요리로 평일 점심에 한해 제공한다. 또 저녁과 주말, 공휴일에 맛볼 수 있는 궁중 소불고기 전골은 식감이 부드러운 소불고기를 짭쪼름한 간장 양념에 재운 요리다. 단, 일부 미출시 매장이 있어 방문 전 해당 매장에 출시 여부를 미리 문의하면 편리하게 이용할 수 있다. 한편 자연별곡은 지난 10일 묵은지 돼지목살찜, 통영 멍게비빔밥, 속초 황태칼국수, 함초 삼겹살 등 한파를 이기는 보양식과 계절음식을 망라한 겨울별미 22종을 출시했다. 또 공식 블로그(http://blog.naver.com/naturediner)에선 내년 1월 17일까지 겨울 신메뉴 인증샷을 남기는 고객을 매주 2명 선정해 9절 접시와 자연별곡 1인 식사권 2매를 증정하는 이벤트도 진행 중이다.padet80@fnnews.com 박신영 기자

저물어가는 2014년의 끝자락을 특별한 코스 메뉴로 장식한다. 그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스와 인터컨티넨탈 서울 코엑스가 2014년의 마지막을 기념하고자 하는 고객을 위해 특별한 코스 메뉴들을 선보인다고 9일 밝혔다. 이번 메뉴는 도심 속 연인이나 가족과 함께 따뜻한 연말을 보낼 수 있도록 각 레스토랑의 수석 셰프들이 메뉴 구성부터 조리까지 도맡은 것이 특징이다. 그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스 34층에 위치한 프렌치 레스토랑 '테이블 34'에서는 프랑스 출신 셰프 레미 버셀리 수석 셰프가 푸아그라와 송로버섯을 활용한 '프랑스 전통 코스 메뉴'를 선보인다. 부드럽고 깊은 맛을 내는 푸아그라와 유럽에서 '땅 속의 다이아몬드'라 불릴 정도로 특별한 향을 가진 송로버섯에 감자를 곁들인 요리와 함께 한우 안심 구이 등이 상에 오른다. 인터컨티넨탈 서울 코엑스에서는 아시안 레스토랑 '아시안 라이브'에서 '신년맞이 특별 메뉴'를 선보인다. 레스토랑의 나은선 수석 셰프가 직접 메뉴를 구성했으며, 성향에 알맞게 한·중·일 3가지 스타일의 메뉴를 한자리에서 즐길 수 있는 것이 특징이다. 완도의 자연산 삼치를 활용한 정식 메뉴, 겨울 제철 복어탕 정식, 자연산 홍합인 '섭'을 활용해 시원한 국물 맛이 일품인 짬뽕 정식 등을 선보인다. 그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스의 '전통 코스 메뉴'는 오는 31일 저녁으로만 맛 볼 수 있으며, 가격은 20만원이다. 또 인터컨티넨탈 서울 코엑스의 '신년맞이 특별 메뉴'는 내년 2월 28일까지 선보이며, 가격은 4만8000원부터다. bhoon@fnnews.com 이병훈 기자

VJ특공대 (사진=KBS) ‘VJ특공대’가 전골 요리 열전을 선보인다. 31일 오후 방송되는 KBS 2TV ‘VJ특공대’에서는 점점 쌀쌀해지는 날씨, 몸과 마음을 따뜻하게 녹여줄 전골 요리를 소개, 바닷장어에 각종 해산물까지 총출동한 황제 장어 전골부터 가마에 한번 구워 담백함을 살린 오리 전골까지, 얼큰한 국물, 푸짐한 건더기로 뜨끈하게 속을 달래주는 전골 요리를 공개한다. 다가오는 추위에 맛으로 손님들 마음 녹이는 요리의 정체는 바로 김치말이 전골. 돌돌 말린 김치 안에 다진 돼지고기가 숨어 있어 새콤한 김치와 담백한 돼지고기가 어우러지는 맛이 환상으로 이 맛보러 오는 손님들로 가게는 언제나 문전성시를 이룬다. 또한 전골 요리계의 황제 ‘황제 장어 전골’는 바다의 명품 해산물인 낙지와 전복이 살아서 꿈틀대고 대표 스테미너 음식인 장어가 들어가니 요리를 보기만 해도 건강해지는 느낌이라고. 부드러운 장어 살과 깊은 맛이 우러난 국물을 함께 먹으면 올겨울 추위가 다 녹아내릴 정도라고! 맛과 건강을 모두 생각한 전골 메뉴 산더덕 오리 전골로 빼놓을 수 없다. 가마에서 숯불에 2시간 동안 구워 기름기 쫙 빠진 오리를 육수에 넣어 끓이며 육수는 엄나무를 진하게 우려내어 만든다. 10여 가지의 귀한 버섯을 마음껏 맛볼 수 있는 곳이 있다? 사장님이 농장에서 직접 재배하기 때문에 신선한 버섯을 사시사철 맛볼 수 있다. 다양한 버섯이 한데 모이니 골라 먹는 재미도 쏠쏠한 버섯전골과 한 끼 식사로는 물론, 술안주로도 그만인 알 전골도 놓칠 수 없는 메뉴다. 이외에도 탱글탱글한 어묵에 꽃게, 홍합 등 각종 해물까지 푸짐하게 들어간 해물 어묵 전골과 특별함을 더해준 도자기 전골 그릇까지, 전골 요리 열전을 ‘VJ특공대’가 카메라에 담았다. /파이낸셜뉴스 스타엔 hyein4027@starnnews.com김혜인 기자 기사제보 및 보도자료 press@starnnews.com

식품의약품안전처는 25일 서울 영등포동2가에 위치한 한국조리사관직업전문학교에서 '제3회 삼삼한 요리경연대회' 특별경연을 개최한다고 밝혔다. 올해 처음 실시하는 이번 특별경연은 전국 94개 어린이급식관리지원센터에서 근무하는 영양사·조리사가 참가하며, 어린이집 등에 다니는 아이들이 즐겨 먹는 국류, 일품요리, 간식류 등 3가지 메뉴로 경연한다. 이번 대회에는 서류심사에 총 17개팀 43명이 참가 신청을 했고, 그 중 8개팀이 선발돼 특별경연을 통해 최종 5개팀을 선발할 계획이다. 또한 국민참여심사단은 소셜네트워크서비스(SNS)를 통해 사전에 지원한 사람 중 10명을 선정해 심사의 공정성을 강화하고 나트륨 줄이기 정책에 직접 참여할 수 있도록 했다. 식약처 관계자는 "어린이들의 올바른 식습관 형성에 도움을 주기 위해 수상작 및 호응이 높은 메뉴에 대한 조리법을 어린이급식관리지원센터 홈페이지에 게재하고 '우리 몸이 원하는 삼삼한 밥상' 요리책으로도 제작하여 책자 및 전자책(e-book)으로 발간·배포할 예정"이라고 밝혔다. 한편 3차 경연대회는 일반인, 4차 경연대회는 학생 대상으로 요리경연대회가 추후 개최될 예정이다. hsk@fnnews.com 홍석근 기자

휘성-에일리(사진=MBC뮤직) 에일리가 대선배 휘성에게 손수 만든 요리를 선물했다. 4일(수) 방송되는 MBC뮤직 ‘에일리의 비타민’에서는 유년 시절을 외국에서 보내고 지금은 가족들과 떨어져 혼자 한국에 생활하는 에일리의 인생에 소중한 비타민이 되어주는 두 번째 주인공을 공개한다. 그 두 번째 주인공은 선배 가수이자 ‘에일리’를 탄생시킨 특급 프로듀서 ‘휘성’. 에일리는 자신의 데뷔곡인 'Heaven'과 최근 히트곡 '노래가 늘었어' 등을 작사, 작곡, 프로듀싱하며 지금의 자신을 있게 한 휘성이기에 그를 향한 남다른 고마움과 애정을 가지고 있었던 것. 에일리는 평소에 표현하지 못했던 감사의 마음을 전하기 위해 휘성과의 합동 공연을 앞두고 특별한 요리 선물을 계획했고, 생애 첫 베이킹에 도전한 에일리는 시장에 찾아가 손수 재료를 꼼꼼하게 구매하는 열의를 보였다. 하지만, 첫 도전이기에 준비 과정부터 서툴렀던 에일리는 시장을 보는 과정에서도 재료 구입보다는 각종 간식을 사먹으며 ‘먹방 도전’에 더욱 열정적이었다는 후문이다. 우여곡절 끝에 완성한 요리를 직접 들고 휘성을 찾아가 선물한 에일리는 막상 휘성이 요리를 받아들자 요리 오디션에서 평가를 기다리고 있는 심정이라며 다소 긴장한 모습을 보이기도 했다. 이날 방송에서는 ‘휘성’과의 특별한 만남 외에도 자신의 딸이라고 부르는 소중한 반려견 ‘솜이’와 애견샵을 방문해 2014 F/W 컬렉션을 방불케하는 패션쇼를 펼치는 ‘에일리’와 ‘솜이’의 모습 등 ‘에일리’의 각별한 애견 사랑을 공개한다. 한편 ‘에일리’와 ‘휘성’의 각별한 스승-제자 사랑과 ‘에일리’의 먹방 퍼레이드, 애견과의 패션쇼 등 진솔한 모습을 볼 수 있는 ‘에일리의 비타민’ 2회는 4일(수) 오후 7시 30분 MBC뮤직에서 방송된다. /파이낸셜뉴스 스타엔 p656@starnnews.com정주리 기자 기사제보 및 보도자료 press@starnnews.com

유연석 (사진=킹콩엔터테인먼트) 유연석이 로맨틱한 ‘브런치 셰프’로 깜짝 변신했다. 지난 9일 유연석은 자신이 모델로 활동하고 있는 빕스(VIPS)에서 진행한 ‘빕스 브런치’ 게릴라 데이트에 일일 셰프로 참석하여 직접 요리를 선보였다. 이날 유연석은 깔끔한 흰색 요리사 복장에 블랙 스트라이프 앞치마를 갖춰 입고 훈훈한 매력을 과시하며 관계자의 도움을 받아 ‘모닝 스테이크’와 ‘에그컵’을 만들어 그동안 볼 수 없었던 특별한 요리 실력을 공개했다. 또한 행사에 참석한 팬들에게 본인이 직접 만든 요리를 선사하고 함께 식사를 하며 다정하고 따뜻한 모습을 보여 여성들의 마음을 설레게 하기도. 특히 유연석은 음식을 만들 때는 진지하게 집중하는 모습을 보이다가도 환한 미소로 이야기를 나누며 친근하고 화기애애한 현장 분위기를 연출해 눈길을 끌었다. 여기에 그는 요리가 시작되기 전 청결에 신경 쓰는 모습을 보였으며, 팬들에게 보다 맛있는 음식을 선보이기 위하여 사전에 레시피를 꼼꼼히 체크하는 등 세심하고 열정적인 모습을 보였다는 후문이다. 한편 유연석은 영화 ‘은밀한 유혹’, ‘상의원’ 촬영으로 바쁜 나날을 보내고 있다. /파이낸셜뉴스 스타엔 nedai@starnnews.com노이슬 기자 기사제보 및 보도자료 press@starnnews.com

장윤주 마셰코(사진=DB) 장윤주가 '마셰코' 심사위원으로 특별출연한다. 오는 8일 방송되는 올'리브 '마스터셰프 코리아'에 장윤주가 특별 심사위원으로 출연해 12명의 생존자들에게 미션을 부여한다. 지난 1일 방송분 예고편에서 장윤주는 자신을 위한 음식을 만들어 달라고 요청했고 이에 도전자들은 난감한 표정을 짓는 모습이 그려져 미션이 쉽지만은 않을 것으로 예상되고 있다. 이날 방송에서는 초등학생 101명을 대상으로 두 팀으로 나뉘어 2시간 동안 각각 요리 대결을 펼치는 미션이 진행됐다. 결국 최종 탈락자로 박지윤 도전자가 호명됐고 그는 자리를 뜨지 못 한 채 “한 번만 더 기회를 달라”고 호소하며 무릎까지 꿇어 보는 이들의 눈시울을 붉혔다. 한편 장윤주는 지난해 On Style '도전! 수퍼모델 코리아 시즌2'에서 심사위원으로 활약한 바 있다. /파이낸셜뉴스 스타엔 image@starnnews.com이미지 기자 기사제보 및 보도자료 press@starnnews.com 관련기사   ▶ 틴탑 ‘뮤직뱅크’ 컴백, '투유' LED큐브+토끼댄스 ‘눈길’   ▶ ‘유희열의 스케치북’ 어디서든 빛나는 태티서 등장 ‘기대감UP’   ▶ ‘코갓탤2’ 춤꾼 효연-민의 댄스 스승 ‘오리지날리티 칸’ 등장!   ▶ 백성현 수지, ‘빅’에 앞서 ‘청춘불패2’서 핑크빛 기류   ▶ ‘댄싱스타2’ 토니안 일상, 아이돌 포스 NO 전형적인 노총각!

서울신라호텔 패스트리 부티크의 ‘하트 투 하트’생크림 꽃이 만발하고 따뜻한 바람이 부는 계절의 여왕 5월은 가족 등과 함께 고마운 마음을 나누는 일이 많아진다. 이런 5월을 맞아 특급호텔은 어린이, 부모, 스승 등을 위한 정갈한 만찬과 각종 행사를 펼치고 있다. 특별한 요리를 고급스러운 분위기에서 즐긴다면 함께하는 사람들과 나누는 정이 더욱 돈독해질 것이다. ■생선버거 등 어린이용 특별 메뉴 서울 반포동에 있는 서울팔래스호텔 뷔페앤 카페 '더궁'은 어린이날을 맞아 5·6일 양일간 어린이 뷔페 코너를 펼친다. 이 코너에서는 해산물 리조또, 치즈돈가스, 생선버거, 미트볼 스파게티, 버팔로윙 등 12종의 음식들이 어린이를 맞는다. 이 호텔에서 마련한 초콜릿 타워 코너에서는 원하는 재료로 초콜릿 디저트를 직접 만들어 먹을 수 있다. 코너 내부에는 화려한 풍선으로 장식된다. 저녁시간에는 피에로가 즉석에서 재미있고 신기한 풍선 아트를 선보일 예정이다. 서울 충무로 2가에 있는 세종호텔은 5일 어린이 동반 4인 이상 가족 고객에 한해 어린이(5~13세) 1인에게 무료로 식사를 제공해준다. 또 선착순으로 50명까지 참가할 수 있는 키즈 쿠킹 클래스도 연다. 클래스에 참가하면 샌드위치 만들기를 할 수 있다. 이날 어린이 특선 메뉴로 통돼지 바비큐, 로스트 치킨, 즉석 파스타 요리, 어린이 돈가스, 치킨 팝콘 탕수육 등이 나온다. 헬륨풍선 및 어린이 전용 타투 스티커를 선물로 나눠주는 이벤트도 마련된다. 서울 역삼동 르네상스호텔의 카페 '엘리제'는 어린이를 위해 풍선으로 장식된 공간에서 화려한 페이스 페인팅을 해준다. 아울러 인기 캐릭터 뽀로로와 사진 촬영, 푸짐한 상품이 걸린 행운권 추첨 등을 진행한다. 제주도 서귀포시의 하얏트 리젠시 제주는 이달 말까지 어린이를 동반한 가족고객을 위해 유아용 실내 슬리퍼 2세트와 보령메디앙스의 퓨어가닉 아임키즈 토털 얼굴로션(60mL)을 증정한다. 참가하는 모든 어린이에게 인형을 증정한다. 서울 반포동 서울팔래스호텔 뷔페앤 카페 '더궁'은 어린이날을 맞아 5·6일 양일간 어린이 뷔페 코너를 마련했다. ■부모님을 위한 카네이션 케이크 서울 장충동에 위치한 서울신라호텔의 패스트리 부티크에서는 오는 15일까지 부모님에게 감사의 마음을 전할 수 있는 카테이션으로 장식한 프리미엄 생크림 케이크인 '하트 투 하트'를 선보인다. 하트 모양의 이 케이크는 프리미엄 생크림으로 만들어졌다. 케이크 위에 카네이션 생화를 얹어 특별함을 더했다. 케이크에 쓰인 프리미엄 생크림은 청정지역의 생우유로 만든 제품으로 부드럽고 고소한 우유의 풍미가 뛰어난 편. 이 호텔의 오트 퀴진 뷔페 '더 파크뷰'는 13일까지 '패밀리 위크' 이벤트를 연다. 저녁 뷔페에서 부모님을 위한 최고의 보양식인 팔보탕, 전복찜, 유럽식 사골 요리인 마롱본 등과 어린이를 위한 랍스터 마카로니 등을 내놓는다. 디저트 섹션에서는 프랑스에서만 맛보던 정통 디저트인 '투르 드 파리' 메뉴가 강화된다. 서울 소공로의 플라자호텔은 이달 말까지 중식당 '도원', 일식당 '무라사키', 이탤리언 '투스카니', 올데이다이닝&뷔페레스토랑 '세븐스퀘어'에서 우리의 토종 한우인 칡소를 활용한 다양한 메뉴를 판매한다. 이 호텔에서 선보이는 칡소는 국내 칡소 개체 수 보존 1호 농장인 청정 강원도 고성 농장에서 독점으로 납품한 것이다. 칡소는 한우 품종 중에서도 가장 육질이 부드럽고 맛이 뛰어나다. 이번 행사에서는 칡소의 여러 부위를 다양한 조리법으로 맛볼 수 있다. happyny777@fnnews.com 김은진 기자